第57章 松鼠鱼57（2 / 2）

“我打算做个松鼠鱼。”

“松鼠是什么东西？是老鼠吗？老鼠也能跟鱼一起做？”

这边是平原地区，没有山林，当然就不可能有小松鼠这样的动物了，别说郝三胖这样的孩子了，就是大人，可能也没有几个知道这世上还有松鼠这种动物的。

不过，这小家伙还真是个货真价实的小吃货，竟然能联系到老鼠身上，这倒也罢了，关键是，这小子还是一副兴致勃勃的样子，真是让人一言难尽。

小春江听完就有意见了，

“你胡说，哪有人吃老鼠的，只有猫才吃老鼠。

对了，你之前答应过我，说你们家的小猫崽子要送我一只的，这话还算数不？

你还说回去问了你妈就告诉我的，这都多少天了，你都一直没个回音，真是说话不算数！”

“我没有，我不是说话不算数的人。”

郝三胖立马跳脚了，只是下一句话声音突然就变低了，显示得心虚无比，

我就是、就是给忘记了，晚上回去就给你问！”

“哼！我就知道，你没把我说的话放心上……”

“不是不是，你是我最最最要好的朋友……”

听过两个小朋友这些歪楼到天边兼毫无营养的对话，郝春雷跟老爷子对视一眼，同时乐了。

“爷爷，松鼠鱼不都是用鳜鱼做的吗？”

松鼠鱼郝春雷当然是吃过的，而且还不止一次，至于印象嘛，除了造型特别外漂亮，就是那酸酸甜甜的口感有些吸引人了。

偶尔吃一回还是挺好吃的，但如果经常吃可能会腻。

只是他吃的都是用鳜鱼做的，听说那鱼稍贵一点，市场上至少卖几十块钱一斤呢，他还真没吃过用鲤鱼做的。

“哟，还知道鳜鱼呢，挺有见识啊！”

老爷子这话一出，郝春雷心里就打了个突。

他忘了，现在的他还是个从没出过远门的农村小子，恐怕应该不会知道鳜鱼这种名称的。

正要想个借口的他，却听到老爷子继续说道，

“你是从书上看来的吧？什么鳜鱼不鳜鱼的，不就是季花鱼么，还搞个文绉绉的名字。

还有，谁说松鼠鱼就一定要用季花鱼的？

东西好不好吃，还是要在于厨子的手艺，这个菜用季花鱼当然是最好的，但在没有季花鱼的时候，用青鱼跟鲤鱼都行，只要厨艺过关，做下来一样好吃。”

郝春雷听完心也不虚了，眼睛也亮了，他还真有点期待老爷子做出来的松鼠鱼是个什么样子的呢。

要知道，家里的调料就那几种，在这种条件下做松鼠鱼可不算容易。

郝春雷看过网上人家做松鼠鱼的视频，知道这道菜的难点就在于切鱼时的花刀，以及最后的浇的那个酱汁。

花刀的好差关系了鱼的外形做下来好不好看，跟色有关，而酱汁则关系到味了，鱼到时候好不好吃，这个酱汁是起关键性的作用的。

刀工肯定是难不倒老爷子的，这一点郝春雷丝毫都不怀疑，能做大煮干丝跟文思豆腐的厨子，那刀工不说出神入化了，但肯定要比一般大厨厉害许多。

就是这个酱汁，那可是件麻烦事，现在这个家里，可没有什么番茄沙司之类的现成酱汁，不晓得爷爷会怎么解决。

郝春雷准备拭目以待。