第一章 傻柱（2 / 2）

何雨柱回到家就看到何大清抱着雨水在那哄，抬头看见何雨柱进屋用手指了指厨房，“去，炒个土豆丝，用白菜炖点腊肉，给雨水蒸个白馍，再蒸仨窝窝头，一会我去弄点花生米，晚上咱爷俩喝点。”

何雨柱一顿忙活完，回主屋把菜放桌上就过去拌着鬼脸哄雨水，何大清拎着两瓶散篓子一包花生米前后脚也进了屋，俩人喂雨水吃了饭洗了脚送到耳房就回到主屋倒上散篓子喝了起来。

“柱子啊，我寻思那老易说的有道理，你看今天，你要是运气差点就你这倔驴脾气不得吃大亏啊。”

何大清眯了一口酒，吃了几个花生米，又开口说道“我有个师弟叫王满德，在津门那鸿宾楼做当一灶，他哥是鸿宾楼堂头。

你去那学能学个清真菜，咱四九城现在还没清真菜的大馆子，你去学个七八年，学出来以后回来咱找找门路自己弄个馆子。

原本啊，我是不会让你去津门那学艺的，就想着在四九城找个大点的馆子让你学两年跟我进轧钢厂，今天也不知道你是不是拍了人开窍了。

刚在水池那，你但凡乱嚷嚷，我就捂着你的嘴把你拖回来。”何大清夹了几筷子土豆丝，又吃了几片腊肉，给自己重新倒上酒。

“没想到你表现还挺好，啧啧啧，看这样子是真开了窍，你这倔驴脾气也改了，平时我说你一句你得顶三句，你说说让你去津门你自己觉得行不行？”

何大清大眼袋抬了抬，小眼睛眯着也看不出来在想什么，就这么淡淡的看着何雨柱。

“爹，您在四九城还有没有师兄弟，这世道这么乱，咱这一家三口，要是还分了两地怎么放得下心啊。”

何雨柱刚才喝了两杯散篓子，人都有点飘了，也没过脑子，顺着嘴就往下说。

“嘶，四九城的师兄弟么，不太好说啊，你再让我琢磨琢磨。”何大清也没说行不行，一边吃着菜一边眯着酒，手指在桌上一下一下的敲着。

酒没了抬手要再倒点往旁边一看，嚯！傻柱在桌子底下，“啧啧啧，你小子也不行啊。”

傻柱要是现在清醒着总得跟何大清掰扯两句，你个壮年，欺负我这个十三周岁的少年老同志，我大意了没有闪，这突然袭击我，三杯酒这不得八两散篓子，但凡靠谱点，谁家爹灌自己十三岁儿子酒。

何大清扶着何雨柱一把丢在了外屋床上，衣服鞋也没脱，拿被子一盖就回饭桌继续喝去了，等再喝了两杯桌子也没收拾，自己洗了洗就上里屋炕上躺着去了，也没睡，就在那想自己那个二师兄。

何大清师兄弟五个，何大清排老三，何大清父亲何老爷子传的谭家菜，他十二岁那年何老爷子重写了一本谭家菜谱带他到东北拜了何老爷子的师弟陈文博为师，当的是儿徒，学的鲁菜东北菜还有谭家菜。

何老爷子在他拜师后直接跟一个姓蔡的寡妇回了四九城乡下把何大清自己留在东北学艺，何老爷子也谈不上拉帮套，蔡寡妇没生孩子二十来岁，迷的何老爷子不要不要的。

何老爷子刚走那阵何大清觉得自己就像被酒楼后院的驴给糟蹋了，每天哭的跟驴没啥区别。

陈文博教了何大清八年，34年年陈文博带大徒弟出去做席被小日子借口拿着菜刀就逮进去落了难，小日子全城搜索的时候剩下师兄弟四个各自找了饭折。

何大清带着师父的闺女陈念雨还有二师兄回四九城南锣鼓巷找龙陈氏投了亲，老太太哭的稀里哗啦就给侄女跟何大清安排在了中院正房，隔年35年陈念雨就生了何雨柱。

小师弟从东北回了津门重新拜师学了清真菜，四师弟跟着一个姓伍的川菜大师全国溜达着给达官贵人做菜，大师兄二师兄同年学的艺学了十三年，大师兄落难了，二师兄周明宇是孤儿也是陈博文儿徒，没地方去，在东北活不了就跟着何大清来了四九城。

二师兄手艺好，鲁菜学的青出于蓝，到四九城找饭折直接被丰泽园聘成了二灶，没过一年何雨柱还没出生就成了丰泽园一灶，丰泽园主厨陈焕章欣赏周明宇才艺虽然没收徒但是经常传两手，到了40年周明宇进了丰泽园6年就当上了主厨，周明宇

虽然当了主厨但是极少接外单，也不上前堂，因为周明宇这人跟傻柱脾气有点像，爱钻牛角尖，性格倔，虽然不会跟人吵吵但是容易得罪顾客。

原本何大清是不想傻柱去丰泽园的，你想想两个傻柱凑一起那画面跟被驴撅了有什么区别。

何大清每次一想都觉得身后有头驴两个蹄子搭在自己肩膀上想运动，原本想的是等傻柱明年十四岁就打发到四师弟那跟伍大师打一年的杂，学点基础川菜等回来就安排到轧钢厂当学徒。

可是没想到今天回来感觉傻柱有点开窍了，就想着不如送到小师弟哪里好好学七八年学个清真菜，学好了回四九城正好二十来岁。

自己再教教鲁菜谭家菜，到时候找找娄半城娄老板帮忙开个馆子自己当掌柜，雨水传个菜，傻柱在后厨当牲口，想一想也挺美，不过傻柱没同意，说的理由还打动了自己。

按照傻柱的理由，去四师弟那学川菜也不合适了，只能去找找二师兄，看看能不能进丰泽园。