第1章 槐花糕、酸梅饮子1(1 / 2)
沿街的食肆酒铺,也已支起窗,挂起各色幌子,在风中摇荡着。伴随着飘飘袅袅的白烟,食物的香气逐渐在街上弥漫开来。
江杳杳寻得一处空位,铺开摊位,掏出竹盒摆放好。白色的槐花糕中间点缀一点红,模具刻得精细,花瓣颇具神态。
边上整整齐齐放着一叠油纸,用来包花糕。
江杳杳另取出一个小碟子,将一只花糕切成小块,作为试吃。
万事已备,江杳杳摩拳擦掌,似乎看到金钱在向她招手。
只是,等啊等,等到边上面摊的客人都换了好几茬,东风却怎么也不吹。
江杳杳一扯嗓子开始吆喝:“好吃的花糕哎!瞧一瞧看一看哎!免费试吃啦,尝一尝再买哎!”
边上刚吃完一碗阳春面的一位郎君,听得这吆喝,边擦嘴边往着这边看了一眼,江杳杳眼前一亮,赶紧招呼:
“郎君可要买花糕?这花糕里包了澄沙,细腻香甜,郎君要不要尝尝看?”
这位郎君起身结了面钱,摆了摆手道:“小娘子你这花糕,怕是不好卖啊。这坊里的人买花糕啊,可没有不去兰桂坊的。”
兰桂坊?江杳杳顺着他指引的方向看去,街边正中位置,一家糕点铺的招牌挂得高高的,“兰桂坊”三字描了金边,铺面颇大,门口竟还排起了长队。
从这好心郎君口中,江杳杳才得知这兰桂坊是百年老店,已传承了好几代,永靖坊几乎人人都是吃着他们家的糕点长大的。
大大小小的花糕品种齐全,上至三百文一份的礼盒,下至三文钱一块的散糕,无论是富贵人家还是升斗小民,都可以在兰桂坊消费一把。
牡丹糕雍容华贵,菊花糕清爽淡雅,桂花糕香味绵长,玫瑰糕馥郁浓丽。
总之,哪家要买花糕,那肯定是直奔着兰桂坊去的。若是哪家郎君不慎买错了,回去定是要被娘子训一顿的。
说罢,这郎君也摇着折扇加入了排队的长龙中。
眼看那边的队伍越排越长,江杳杳的心越来越凉。
原以为自己做的花糕,食材新鲜造型好看,味道又好,小赚一番不在话下,这下好了,打模具的本钱都要收不回来了。
要怪,只能怪自己没做好市场调研。
江杳杳的心那个疼啊。
她颓然地垂下头,看到篮子里的白瓷壶。
四月下旬的天气已渐热,虽有几缕风拂面,但阳光下,额角还是渗出细细密密的汗珠来。
江杳杳拿出白瓷壶,壶里是她自己做的酸梅汤。
将乌梅、山楂干、陈皮、玫瑰果和甘草浸于水中,待水被浸染得乌黑发紫后,用纱布兜起材料扎紧,丢入锅中。再将浸泡的水悉数倒入,另加适量清水和冰糖,待大火煮开起泡后,便转小火慢慢熬上一个时辰。出锅时再放入少许糖渍桂花,拿到井水里镇凉,这酸梅汤便成了。
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