第11章18（1 / 2）

　　大多数人煮茶叶蛋都是先把鸡蛋煮熟，接着敲鸡蛋，再把敲碎的鸡蛋放到卤料汁里煮十多分钟，关火后要浸泡8个小时以上，让鸡蛋充分吸收卤水的香味。

　　陈康乐煮茶叶蛋的方法有点不一样，她是先煮好卤水，然后把生鸡蛋放到卤水里，小火炖煮，鸡蛋煮到五分熟的时候，边煮边敲鸡蛋，敲鸡蛋的力度不能太大，先轻轻敲，等鸡蛋煮到八分熟的时候再加大敲打的力度，这样可以让鸡蛋更加的入味。

　　鸡蛋完全熟后就关火，只需浸泡4个小时就可以食用。

　　卤水通过敲碎的缝隙浸入鸡蛋中，剥开就可以看到玄妙的花纹。

　　在浸泡茶叶蛋的时候，陈康乐前往菜市场购买食材，随着盒饭数量的增多，购买的食材越来越多。

　　“老板，我要六斤猪蹄和七斤瘦肉。”陈康乐买猪肉每次都是跟同一个老板买，这个老板卖的是黑猪肉，肉质比别的猪肉好。

　　“姑娘，看来你的生意不错啊！”猪肉老板记得前天陈康乐只买两斤猪蹄和两斤瘦肉，今天一下子就买了那么多斤，可见生意变好了很多。

　　“还不错。”陈康乐笑脸盈盈的说。

　　说着，陈康乐突然想到一个问题，直接问猪肉老板：“老板，您这边可以送货上门吗。”

　　现在盒饭生意越来越好，每天需要做的盒饭也越来越多，以后陈康乐可能没有时间每天来菜市场采购食材。如果可以送货上门的话，可以省很多时间和精力。

　　猪肉老板想了想，说：“可以，你加一下我的微信，以后需要多少猪肉就提前告诉，我派人给你送过去。”

　　猪肉老板知道陈康乐是在瑶承村的那边，如果是别人买十多斤肉，让他送去那么远的地方，他肯定是不愿意的。

　　但陈康乐短短两三天就从两三斤肉到十几斤肉，猪肉老板觉得陈康乐很有潜力，所以想抓住这个客户，说不定以后会变成他最大的客户。

　　猪肉老板也不是傻子，他已经想好了，先试着给陈康乐送货上门一个星期，如果她的购买量变多的话，就继续给她送。如果没有变多的话，就停止送货上门。

　　买好猪蹄和瘦肉，就去买蔬菜，陈康乐也跟菜摊老板商量了送货上门的事情，蔬菜老板也同意了。

　　以后她就可以不用每天辛苦跑去菜市场，解决好食材的事情，陈康乐一身轻松地骑车回家。

　　土豆炖鸡肉、可乐鸭、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、酸笋炒肉、红烧猪蹄、凉拌木耳、红烧茄子、蒜蓉空心菜。

　　做好所有的菜品，陈康乐开始装盒饭。

　　昨天下午卖盒饭的时候，有个客人跟陈康乐说自己最喜欢土豆炖鸡肉和凉拌木耳，如果一份盒饭里有土豆炖鸡肉和凉拌木耳就好了。

　　目前陈康乐卖的盒饭只要三种搭配，土豆炖鸡肉＋蒸鸡蛋羹＋蒜蓉空心菜，可乐鸭＋韭菜炒鸡蛋＋红烧茄子，红烧猪蹄＋酸笋炒肉＋凉拌木耳。

　　陈康乐决定让盒饭的搭配更多样一点，除了原先的三种搭配，再多增三种搭配，土豆炖鸡肉＋酸笋炒肉＋凉拌木耳，可乐鸭＋蒸鸡蛋羹＋蒜蓉空心菜，红烧猪蹄＋韭菜炒鸡蛋＋红烧茄子。