第九章 美味的一顿（1 / 2）

晚上八点多的时候，父亲唐建国从公司回来了。

唐明阳来到厨房，仿佛化身为一个大厨，熟练地开始烹饪。

他将青红椒、姜切成丝，蒜切成片，刀工犹如雕塑家的手艺，每一刀都精准而细腻。

接着，他将切好的肉丝放入碗中，仿佛在给肉丝做一场豪华的SPA。

他轻轻地加入一个鸡蛋清，再依次倒入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉等调料，犹如一位调香师在调制香水，将各种味道调和得恰到好处。

他用手将肉丝和调料均匀抓拌，仿佛在给肉丝按摩，让它们充分吸收调料的精华。

最后，他再加入少许淀粉，犹如给肉丝穿上了一件透明的纱衣，将味道牢牢锁住。

他再次抓匀后，将肉丝腌制15分钟左右，让它们在时间的魔法下变得更加美味。

接下来，唐明阳开始处理土豆。他熟练地将土豆去皮，然后切成厚约1.5厘米的土豆片，每一片都如同精雕细琢的艺术品。

再将土豆片切成小正方形块，仿佛在切割宝石，每一刀都充满了美感。

他把切好的土豆块放入旁边准备的凉水中，仿佛在给土豆块洗一场清凉的澡，让它们保持清爽和脆嫩。

然后，唐明阳把大葱切成三段，每一段都有三到四厘米长，犹如葱段般整齐。

他再将姜切成一片一片的，仿佛在给姜片做一场精致的美容，让它们变得更加诱人。

牛肉切成土豆片般的厚片，再切成条状，最后切成土豆块大小的小块，犹如一场华丽的变身。

它们被放入清澈的水中，洗净身上的尘埃，准备迎接下一场盛宴。

锅中，花生油犹如热情的舞者，在火的舞台上跳跃着。肉丝在锅中翩翩起舞，与调味料相互交融，好似一幅美丽的画卷。

姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝犹如五彩斑斓的音符，共同奏响了一曲美食的交响乐。

青红椒丝如同调皮的小精灵，在出锅前加入，翻炒至断生，为这道菜肴增添了一抹生机与活力。

这道美味的肉丝炒菜，犹如一首优美的诗歌，让人陶醉其中。每一口都充满了滋味和情感，让人回味无穷。

灶台上放锅，倒入凉水中，把清洗好的牛肉块放入锅里面，打开灶台上的燃气灶加热。

过了一会，锅中开始冒起了欢快的气泡，像是在为即将到来的美食欢呼。

这时，就用勺子轻轻地撇去那些浮沫，仿佛是在为这道美食拂去表面的尘埃，让它更加纯净、美味。

然后，用漏勺捞出牛肉，将这锅鲜香的牛肉汤留着备用。

清洗干净锅后，重新放锅点火，加入油，葱姜在锅中跳跃着，像是在跳着欢快的舞蹈。

待爆炒出香味后，加入牛肉，它们在锅中相互碰撞，发出“嗤嗤”的声音，仿佛是在演奏一场美妙的交响乐。

接着，依次加入料酒、生抽和老抽等调料，快速地翻炒均匀，让每一块牛肉都均匀地裹上了调料的香气。

加入刚才煮牛肉留下来的汤，那股浓郁的肉香和调料的香气相互融合，让人垂涎欲滴。

再加入八角和香叶等调料，这些调料像是一颗颗闪耀的星星，点缀在这锅美食中，让它更加绚烂多彩。

然后，就可以盖好盖子，把火加大烧开后，就转入小火煮1小时左右。

这时，锅中的汤汁像是一位温柔的母亲，轻轻地拥抱着每一块牛肉，让它们在温暖的怀抱中慢慢炖煮，变得更加软烂、美味。

接下来，加入刚才泡在水里的土豆块，再加入一些盐，让土豆在锅中尽情地跳跃、舞动，仿佛是在跳着一场热情的拉丁舞。

把锅盖打开，用小火，炖到土豆变软就行了。

这时，锅中的汤汁变得更加浓稠，像是一位深沉的诗人，用他那深沉的笔触，描绘出一幅美丽的画卷。

最后，就是收汁，关火。一道美味的土豆炖牛肉就做好了。