第13章 做主厨（2 / 2）

小米辣，热带雨林的特产，最厉害的小米辣只有米粒大小，红透了之后，它的辣度是普通辣椒的10万倍，与世界顶级辣椒相差不远了。

不能放多了，刘恒抓了一小把，最后才放。

老营长是北方人，先得照顾他的口味，他说好吃那才叫好吃，再说，等会肯定还会要打包带一些回去，家里还有晓岚和晓峰，他们还不吃辣。

最后是生姜、芹菜和大蒜，准备多一点，一条大公狼，刚才过称，78斤，幸亏食堂的铁锅够大，能够一次性煮好。

首先是炒。

看着刘恒把大半桶橄榄油倒进铁锅内，厨师眉头连皱了几次，心痛啊！

这是食堂几天的用量！

油，才是最金贵的东西。

农场之所以有橄榄油吃，就因为他们那里只有橄榄油。

说实在的，农场的粮食能够保证每人每餐3两米，老营长出面，每年还能多争取一些，但就是这食用油，没办法搞到手。

农场现在食用的油，是版纳自产的橄榄油，很多年后才知道，他们把很赚钱的正宗橄榄油吃掉了，后来版纳人反而不吃了，太贵，改吃菜籽油。

刘恒也发现了厨师心疼不已，笑着说：“别小气，我这还是节约了，吃野味，没有足够的油，等于是浪费了野味！”

厨师没有多说话，因为开小灶，特别是老营长开小灶，太小气了肯定不行。厨师是很吃香的职业，能不能继续干厨师，老营长一句话的事。

所以，即便是明天没油吃，今天也不能提出异议。

烧红了橄榄油，把狼肉倒进去，快速翻炒，等变得金黄了，再加自来水。

分场的自来水是天然的山泉水，后背9号山上的有几股山泉水，全年不断，水流还相当大，水质特别的好，可以直接饮用，根本就没必要再处理了。

把山泉水直接接到锅里，差不多把铁锅接满了，刘恒才说：“把火烧更猛一些！用橡胶树柴烧！”

很快，灶膛里熊熊大火。

热带雨林里有最好的木材——橡胶树，一般的木材他们还嫌弃，要干了的橡胶树枝，里面含有胶水成分，烧起来火特别的旺，可以炼钢。

“先大火煮半个小时，然后用小火再熬半个小时，前后要1个小时才好吃。”

刘恒忍不住介绍一些经验。

正说着，通信员来了，说：“刘恒，你过来一下，上面的领导要见你。”

刘恒赶紧出来。

来到分场会议室，里面坐了很多人，陈骥如所长指了指身边的座位，刘恒赶紧坐过去。

“这就是我刚才给你们介绍的刘恒。就是他，第一个说这次传染病是登革热。”老营长笑着介绍，一脸的得意。

“刘恒同志，请你介绍一些，你是怎么考虑的，登革热这病，很多医生都不知道，你还蛮有知识的呀。”

坐在中间位的中年人看着刘恒说。

“我，我也是瞎猜……我发现不对劲，这么多人发烧，又与平常的感冒不同，于是我就找了一些资料，觉得应该是登革热。所以就向陈骥如所长提出了我的想法。”

刘恒知道，这样的场合不能随便说话。

说错了那是可能引火烧身的。