第十五章：蟹肉汤包（2）（1 / 2）

苏冰倩暖眸转暗，笑意全无，默默坐回到对面。

伏青掩嘴一笑，附身贴耳，在苏冰蝶耳边小声嘀咕。

“大小姐脸都绿了。”

苏冰蝶面色沉着，她知道，眼下情形都只是个开始，她还有更多的纷争要挨过去，才能奔向自得其乐的小日子。

缓缓松了一口气。

待苏分应回来之后，三人吃过晚饭，便各自回去了。

苏分应并没有劝住苏分答，明早，苏分答务必要和苏冰蝶比试蟹肉汤包。

这蟹肉汤包的做法，苏冰蝶会不下十种，前世她还特意给一个口味特殊的富太太做过订制款，收效甚好，从那以后还特意做过一段时间订制口味蟹肉汤包的生意，她还从中总结出一种人人皆爱的口味做法，回味甘甜至关重要。

露月的蟹肉非常肥美。

苏冰蝶吩咐伏青和珍姐，一早去集市买五只母蟹回来，要精气神十足的那种。

珍姐挑选了最精神的五只母蟹，带了回来，身上还挂了彩。

“和东园的朱姐抢大闸蟹，我挠她一脸花，总算把最精神的五只母蟹给二小姐抢来了。”

苏冰蝶对珍姐竖起大拇指，“珍姐为了咱们西园拼了命，我给珍姐加银子。”

珍姐摆摆手，“我隔三差五就和朱姐打一架，小事，不用加银子，我为的是二小姐，嘻嘻！”

话落，手脚麻利地开始杀蟹。

她见二小姐还熬了鸡汤，煮了热茶，一脸疑惑。

“二小姐不是做蟹肉汤包吗？鸡汤和热茶做什么用？”

苏冰蝶勾唇一笑，“红茶去腥增甜还可驱寒，鸡汤驱寒增鲜，混合母蟹的蟹肉可以口口留鲜，回味甘甜。”

珍姐听得一怔一怔的，眼神里面流转着佩服。

她杀完蟹，刚要给茶加热，被苏冰蝶阻拦。

苏冰蝶解释道：“热茶凉茶都不行，只有温茶才能真正去腥。”

在厨房只会乱用食材蒸煮的二小姐，原来这么懂厨艺呀？珍姐瞠目结舌，甘拜下风。

她决定以后跟随二小姐好好学厨艺。

苏冰蝶和珍姐一块把蟹肉拨了出来，放入盆子里，倒入鸡汤和温茶搅拌，她对用量的把握已经刻在了灵魂里，凭目测可以配比适宜。

调好肉馅就可以包包子了。

苏冰蝶拿出昨天准备好的猪皮冻，放在桌面上，这猪皮冻是她深夜在厨房精心挑选的肉皮熬制而成的。