15 羊肉烧麦出炉（2 / 2）

假如买不到的话，用菜籽油代替也不是不行。

他也是运气好，在菜场里找到了一家清真店，里头就有卖各种奇怪的食材，其中就包含了胡麻油。

盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、味精、干姜粉用以调味，为了适应当地的口味他还特意加了一勺白糖用来提鲜。

简单将调料搅散之后再加入剁碎的葱白、姜末以及少许芝麻油继续搅拌直至上劲，也就是肉馅搅拌的时候会变成一坨一坨，能感受到极大的阻力，这时候肉馅就算是做成功了。

“这是……新口味吗？”

金妍儿舔舔嘴角，突然感到小腹中传来一阵难耐的饥饿。

再看看时间，不知不觉中已经下午两点了，午饭都忘了吃。

“嗯，这是草原上卖的最好的烧麦，也是传闻中最早出现的烧麦，糯米馅只是我们这一片地区喜欢吃，其它地区大都喜欢吃肉馅的烧麦，猪肉的、羊肉的、牛肉的、鸡肉的、鱼肉的、干蒸、鸭油、三鲜……数都数不过来。”

金妍儿口水都快要流下来了，怎么也没想到一个看上去小小个的烧麦竟然也能捣鼓出这么多种口味，这放在泡菜简直是无法想象的事情。

泡菜国那边，无论是包子还是饺子，馅料基本都是大同小异。

红薯粉条加葱加肉，其它材料可能会变，但粉条绝对会出现。

以前她以为加粉条的才是正常情况，但自从来到大夏之后才知道，加粉条纯粹就是因为泡菜商家为了降低成本的同时能让食客吃饱而已，根本不在乎什么好吃不好吃。

在她包好属于自己的那笼烧麦之后，羊肉烧麦刚好出锅。

熟悉的面粉清香充斥着整个后厨，瞬间将金妍儿的饥饿感放大到了极点。

蒸笼盖子掀开，滚滚蒸气弥漫。

里头三十只晶莹剔透的烧麦整整齐齐地摆放在一起，像是列队等待长官检阅的士兵。

羊肉烧麦和糯米烧卖的外观明显不同。

糯米烧麦的馅料会故意堆得很高，高到让人一眼就能看见封口处有一圈糯米的存在。

但羊肉烧麦的荷叶边中央是几乎收紧的，无数层褶皱宛如一朵盛开的鲜花般重叠在一块儿，就像是包子的褶皱延伸出来的花瓣似的。

苏晨递过来一双筷子和小碟。

“尝尝吧。”

除了冷冻的那种蛋皮广式烧麦之外，他也是头一回吃肉馅的烧麦，心里好奇不已。

金妍儿甜甜地道了声谢，迫不及待地就想伸手去夹，但想到此刻自己的身份，便将第一只烧麦夹到了苏晨的碟子里。

“师傅辛苦了，你先吃~”

苏晨惊讶地看了她一眼，点点头，“嗯，你也吃，不用这么拘束，这里不是泡菜，咱们也不是正规的师徒，随意点就好。”

“哦……”

原本还在考虑怎么跟男生保持距离的金妍儿，莫名觉得有些受挫。

夹起一只烧麦放到自己碟子里，望着它精致的模样暗暗下定决心。

一定要让师傅认可自己！