7 这年头做食堂这么任性的吗？（2 / 2）

能吸引她们这些外国人不稀奇，但对于大夏人来说烧麦这个东西再普通不过，能让大夏人都来买的那肯定是好吃的烧麦！

怀揣着满心的期待迅速来到八号窗口，里头正在擦桌子的是个年轻帅哥，她眼睛一亮。

“帅哥，我要买烧麦！”

“不好意思啊美女，最后几个烧麦刚刚卖完，要明天才有了。”

“啊？？？？”

韩采媛精致的小脸瞬间垮下来。

没了？

卖完了？

这些大妈为什么这么能吃啊啊啊啊！！！

我特意没有赖床提早来的啊！！！

她不死心地追问道：“帅哥，那你中午卖什么好吃的呀？我下课来买。”

“中午？”苏晨愣住，摇摇头，“中午不卖了，回家睡大觉，明天见啊美女~”

？

睡大觉？？

不是，这年头承包食堂的小哥这么任性的吗，听他那意思是只卖早餐？

我也想回去睡大觉啊！

【小莎莎，八号窗口的小哥说他只卖早餐诶，明天早上一起去吃早饭？】

正在上课的喀秋莎眼神飘移，眼皮止不住地往下耷拉，下巴一点一点，眼看着就要撑不住了。

叮——

突然响起的短信提示音令她精神为之一振。

【啊？只卖早餐？】

这个令人绝望的消息宛如当头棒喝，原本还在期待中餐能出现什么好吃的，现在连吃饭的欲望都没有了。

咂吧咂吧嘴，幸好烧麦的油香味还残留在口腔里面，熬到晚饭应该是没什么大问题。

【行，明天早上六点半我叫你】

回到家里的苏晨又掏出了他的小本本，开始计算一个早上卖下来的收入和实际支出。

酱料的钱是他预料之外的，还有摊位费也忘了算进去，虽然他本人没什么所谓，但卖的太便宜还是容易引起别人的猜疑。

虽然用开业促销这个借口暂时糊弄过关，但后续还是要稍稍提点价格才合理。

摊位费不贵，一个月两千，平摊下来一天只需要赚七十，看上去没多少，实际上的支出可远远不止这些。

想要赚钱，食材成本不能高于利润的百分之四十，越低越好，但学校食堂不同于饭店，必须走物美价廉路线，那就得靠翻台率赚钱。

一通算下来，想赚钱的话一天营业额最少不能少于两百块，不然都是白给学校打工。

两百块平摊到三餐里，一餐也就七十不到，还是很好赚的。

但苏晨只卖一餐，他又不为了赚钱，两百四十个烧麦收入一百二十块钱，摊位费肯定是够的，食材成本基本就是倒贴大半。

糯米烧卖他不准备提价，但他准备制作新口味的烧麦，两种一起卖，甚至还可以搞点冰镇快乐水搭配起来。

说到馅料，江浙一带比较出名的就是笋丁。

他很快打定主意，就做笋丁三鲜馅的烧麦。