第3章（2 / 2）

联合大检查很常见，每年必定会有一次，每月或者遇见重大事故或者事件，也会有抽查。所以收到通知的时候酒吧并没有当回事，毕竟他们的厨房地面都可以当镜子。而且由于检查一般安排在白天，对酒吧的日常营业来说几乎没有影响。

到了检查的日子，酒吧全体人员全部提前来到酒吧做准备，整个酒吧不能说一尘不染，但如果单以酒吧的标准，甚至世界上任何一个国家餐饮业的标准来说，都可以打满分，外加殷老板跟当地的头头脑脑都有些交情，仿佛就是一次轻松的完成任务似的例行检查。

这次检查一共来了四个人，消防、卫生、质监和工商各来了一个办事员，检查完酒吧所有员工的健康证，殷老板殷勤的陪着他们在各个关键点挨个检查，最后来到了地下室的酿酒室。四个人饶有兴趣的观察着大肚子的发酵罐，问了一些外行好奇的问题，对啤酒的酿造过程好像很有兴趣。最后卫生和质监的办事员提出需要抽查一些啤酒样本，这在以往的检查中也偶有发生，也算符合规矩。

但是就在殷老板打完一份样本，并且热情的又另灌了四瓶酒想送给他们尝尝时，质监检察员突然发话了：“老板，能不能从最里面的那个罐子里打一瓶酒，毕竟是抽查嘛，你懂的，形式上还是要有的。”

殷老板明显楞了一下，但迅速回过神来，笑呵呵的答道：“这个有点难办，我们的罐子是轮流用的，里面那个目前正在发酵的关键阶段，一来没有什么成品酒，二来这个阶段需要绝对密封，现在要打的话我们这罐酒很有可能就全浪费了，您打出来的酒也喝不了。您看要是抽查，不用刚才那个罐子，我在另一个罐子跟您再打一份？”“啊，这样啊，也行也行，那就麻烦老板再打一份吧。”

殷老板熟练的从另一个罐子里打了一瓶递给检查员，顺手就把刚才多打的四瓶一并递了过去，说道：“您们这也够辛苦的，大家都尝尝，不是我吹，咱们这片能比我们家啤酒好喝的不多。万一觉得好以后随时欢迎来我们酒吧哈。”四个检察员都很高兴，拿到瓶子的时候发现瓶子上贴的标签还有点厚，那就更高兴了。

顺利的送走了检察员，其他人都没当回事，嘻嘻哈哈的商量着中午去哪吃个饭，只有殷西河有点走神，左左注意到殷西河的心不在焉，问道：“咋啦老板？没过关？还是钱给的不够啊？”

殷西河回过神来，连忙说：“没有没有，你们先去吃，一会儿定下来在哪儿告诉我，我先弄下别的东西一会儿过去找你们。”这时候其他几个男人也注意到了殷西河的口气，没说什么，拉着兴高采烈的左右出门觅食去了。殷西河从窗户里看着他们走远，自己返身又回到了地下室中。

当天晚上，等到酒吧打烊，左右都回去休息了（酒吧租的公寓就在附近，所以安全不用担心），殷西河叫住了剩下的三个人，围到吧台，简亦谦顺手给每个人准备起了熟悉的酒品。

老板喝威士忌，偏甜的雪莉单桶，不加冰；给老郑随便调一个鸡尾酒，颜色艳丽就行，不管红的还是绿的，红配绿更好；吴闲喝啤酒，一扎能一口闷掉，按他的话说早喝完早睡觉；简亦谦自己喝水割威士忌，简单的说就是拿冰块在威士忌里不停的搅拌，直到冰块融化，做一杯水割大概需要10几分钟，期间就是专注的搅啊搅，搅啊搅，叮叮当当的。每人都有了喝的后，殷老板刚准备说，叮叮当当，叮叮当当，自家酒保搅得还挺专注，一时没反应过来，突然发现没有人继续说话，抬头看了一眼发现三个人都看着他，才不好意思的耸了耸肩，停止了搅拌。

殷老板这才说话：“今天这个检查不太正常，我不知道是不是跟之前有关系，我总觉得不太对。”说完，他就简单的把检查的经过描述了一遍，当他说到要检查第三个罐子的时候，其他三人都皱了皱眉头。

老郑第一个忍不住说话了：“你觉得他们是故意的？”

殷老板说：“我不太确定，三个人应该都是正儿八经的公务员，不像是装的。”

吴老四出了个主意：“会不会是我之前出门打草惊蛇了？要不我明天去查一下，跟跟他们？”

殷老板摇摇头：“我觉得不用了，再查更容易打草惊蛇，恐怕也查不出什么。如果真有事情，对方在暗我们在明，我们的任何动作都会被发觉。”

简亦谦最后一个发言，他盯着杯子，好像在极力克制想搅拌的欲望，说：“我同意老板，如果检查跟来的人有联系，对方一定还有后招，现在还轮不到咱们出题。”短短几句话，四个人就达成了一致。

但是老郑还是有些耐不住性子，说到：“咱们就这么等着？要不也准备准备？”

殷老板想了想说：“没啥可准备的，多准备目前看没有太大必要，还有风险，先把酒吧内部扫一遍吧，别被偷了家咱还不知道。”

老郑一拍大腿叫道：“对啊，咱开会之前就应该查啊，现在是不是晚了？”

简亦谦回道：“至少吧台周围没问题，那天那人走后我就查了，他坐过的地方没动手脚，问题不大。”

殷西河点了点头，对老郑和老吴说：“你俩抽空再看看罐里，注意别让左右发现了担心。”“明白。”“放心。”

几个人非常迅速的安排完了各自的任务，殷老板叹了口气，举起杯子，说道：“这几年都没事，希望这次大家也都平平安安的。“

“平安”

“平安”

“平安”

四个人都干掉了杯中酒。