第十一章：盐津陈皮（2 / 2）

“不瞒您说，我也有自己的私心，我在桃园村长大，这里的一草一木我都有感情，出来进去也都是自己人，以前是条件都不好没办法，现在赶上好时候，厂里效益也好，与其便宜别人，不如让利给大家伙儿。”

讲了自己的商业规划，得到杨平旺的认可，再提出想扩建厂房，按照市场价格给租金，杨平旺直接大包大揽地表示能给他解决。

得到想要的结果，杨清辉心满意足地离开。

沈小婷和杨母按照杨清辉提供的方法成功的做出了盐渍陈皮，棕色的陈皮裹着一层白霜，盛在白瓷碗里意外地好看。再闻到陈皮特有的酸甜清香，嘴里已经忍不住分泌唾液了。

不仅杨清辉，身边几人尝了都觉得味道很好，酸甜爽口，回味绵长。沈小婷自己就忍不住吃了半碗。杨清辉笑她是馋猫，不过还是告诉她陈皮有健脾、开胃、理气等诸多好处，可以放心吃。

赵立秋调来的人果然不错，看着就精干。一个叫王伟，黑黑的瘦高个，不大说话；另一个叫张金康，略胖的身材，一副笑模样。汇报工作的时候，王伟站得笔直，有一说一，属于实干型的。张金康张嘴就是俏皮话，一副乐呵呵，没什么心眼的模样。但是杨清辉毕竟比他们多了一辈子的阅历呢，打眼这么一瞅就知道这家伙是个能扮猪吃虎的角色。

把人放对了位置就是人才，放错了位置那就是蠢材。杨清辉让他们参与到陈皮的生产中来，准备观察几天，想想怎样才能发挥他们的价值。

盐渍陈皮马上投入生产，几人抽空商量定价。

陈皮之前是按照6分钱一斤卖给药品收购站的，如今加工成零食，怎么着也比之前赚的多。杨清辉顺势给他们上了一课，提议将盐渍陈皮按照10克袋装售价0.5元，合25元一斤。

赵立秋最先质疑出声：“这价格是不是太高了。这桔子皮本来就不值钱，配料里边就糖消耗的多点也贵点，其他的像干草和盐，成本也很低。”

杨默：“谁会花25块钱去买一斤陈皮？卖给药行的也就几分钱。”

王伟没说话，张金康也表示不理解，笑呵呵地说：“杨哥这么定肯定是有自己的道理，这是要给咱们上课呢吧？”

杨清辉也没继续卖关子。“这种小零食，用料不贵，生产工艺简单，投入市场要不了就会被模仿了，甚至人家比你做得更好吃，所以这种商品，我们要在投放市场的最初阶段把价格定得很高，这样才能获得最大利润。”

赵立秋：“也就是说，趁着其他对手还没进入市场之前，最快的赚一笔？”

“没错，不过必须要有这样的前提，就是市场需求很大，而我们的产品要保证最高品质，还有要打出自己的品牌，让别人一提到盐渍陈皮就会想到我们的品牌，比如在包装上作文章，可以印上一些有指导性的话，比如‘世界上有两种盐渍陈皮，一种是新生牌的，一种不是’，‘盐渍陈皮，我只吃新生牌！’”

扫了眼众人惊奇的表情，他接着侃侃而谈：“价格定的高，也是为了跟其他廉价的小零食区分来。定价25元一斤，我说我们的产品不仅健脾开胃，还含有丰富的维生素，美容养颜，保持身材苗条，她们信不信？定价1分钱一斤我还这样说，她们信不信？。”

最后，他说：“等新鲜期过了，其他竞争者进入市场的时候，价格要适当降低，满足更多人的消费水平”。

其实杨清辉给大家讲的是撇脂定价策略，他尽可能讲得浅显易懂，显然效果不错，最起码又收获了两个“迷弟”。