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接下来，洛辰进入了紧张忙碌的状态。

经过斟酌对比，最终选定了一家转让的饭店，包含半年的房租两万，以及厨房所有的餐具设备，转让费共计六万元。这样做，比自己全部买新的能省不少钱，只需要再简单装修改造一下，也花不了多少钱。

叫大壮来就行。大壮早就不上学了，跟着他爸搞了个装修队，这几年买房的人多，生意还不错。

转让的饭店原名叫岐味轩。和洛辰小时候卖知了的那一家西府面庄，在一条街上。这么多年来，两家一直是竞争对手，斗来斗去，也没分出个输赢。老板娘的儿子在西京工作，买了房，成了家。开枝散叶，有了孩子。这下老板娘便退休了，转让了饭店，到省城看孙子去了。

“左边高一点，对对，再低一点点，好。”大壮在指挥工人安装新牌匾，声音洪亮。这小子身体倍儿棒，对得起他爹给起的名字。

洛辰站在那儿看牌匾，金底黑字———洛家私房菜。

几个行书大字，雄浑有力，好看又好认，不像有些店铺为了出奇，牌匾用一些狂草、生僻字，让人一头雾水。

洛辰点点头，不错。

“老大，怎么样？我办事，你放心！”大壮不无得意的说。

牌匾是大壮找人做的，洛辰给他钱，死活不要，说是他随的份子。不然兄弟没得做。

“谢了，兄弟！”洛辰搭右手上大壮的肩膀，使劲儿拍了几下。

“切，少来了。唉，”大壮忽然情绪低落，“要是馨儿在就好了，她肯定开心得不得了。”

“咋的，她整天骂你，还没被骂够！”洛辰故作轻松。

“你还别说，她几天不骂我，我就浑身不自在，哈哈哈！”

“嗨！你就是贱！”好朋友在一起，口无遮拦。

洛家私房菜正式开业！

开业那天，非常热闹。大壮请来锣鼓队整整敲了一天，街坊四邻都来祝贺，西府面庄老板马永明也来了，直夸洛辰有出息，不到二十岁就开店，比他当初起步早多了。

流水席也摆了一天。张舒云忙里忙外的招呼客人，满面笑容。今天来的客人全免单，四凉八热的酒席，十人一桌，坐满了就开席，岐山臊子面管够。

晚上，客人散去后，洛辰让二厨和服务员先回去，娘俩坐在饭店里说话。

“儿子，今天的开销不小吧？”张舒云问。

“比预计的稍微多了一点点，大概三千多吧。下午来的人比上午还多，应该是听说了免费，专门过来的。”洛辰估计十几桌就够了，不料摆了二十几桌，加上臊子面，成本绝对超过三千了，超出预算几乎一倍。不过这也是他想要的，人常说，宴席好摆客难请，今天这么多人吃了自己做的菜，一传十，十传百，要的就是口碑。洛辰对自己的菜绝对有信心。