一年夏 独一份凉面(1 / 2)
夏天火热得很,那会儿子电风扇啊,雪糕啊都不够味道。
差不多到三伏天的时候,她就会问我吃不吃凉面?凉剪粉?
剪粉就跟广州肠粉差不多,就是米蒸的,放这个山咔咔里头,叫凉剪粉。
还有荞凉粉,颜色有点像龟苓膏,米凉粉,米黄色的,这两个本身都没什么味道。
拌辣椒,它就是辣的,放红糖它就甜的嘛。
我说吃的时候,这些她一般买个两三种回家,还有那个凉面。
她买回家之前,就会冻一大盆冰水,接着再买个一斤左右,半斤放冰水里头过凉。
鼓捣家里的油辣子,放点葱、放点芝麻、酱油、盐。
她记得我爱吃酸,总是倒好多醋,放好多大头菜跟着拌。
哦,那会儿我还喜欢吃剪粉里的炒豆,就是黄豆炸得脆脆的,是个拌料。
她还会特意问老板买一小包,给我放里头。
红油辣子一拌。
香的要死!
她喜欢吃辣,碗里头就红艳艳的,她说这样吃才过瘾。
没错。
夏天这个山咔咔里头解暑,就是吃碗凉拌的红油剪粉,酸辣酸辣的,爽得很。
那会儿我们就开着电视,对面放着那个老风扇。
风扇呜呜吹,她就坐在我旁边,看电视里头那些个剧情,时常会跟着点评,就好像她是站在里头的人一样。
那会儿下午三四点的时候,几个卫视频道特喜欢放什么木棉花啊,落难女人那种戏码。
她常看,可能今天那个频道放这个就随着这个看了,前因后果都不晓得,人也认不全,就跟着那一集走。
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