第二十三章 做肉（1 / 2）

“顾觉哥哥不用做那么多吧？”巫马雅看着几大缸子彘猪肉，有些头疼起来，这简直比自己去打捉住那些小型妖兽还有困难。

“那你坐那……抹盐，好东西都是需要时间的。”

“等下锅那么一炸，你就知道有多香了。”

顾觉准备将这两头彘猪全部做成脑海里面的“油底肉”，它还有一个名字叫做坛子肉。油炸之后全部放入坛子里面用油浸泡半个月以上……当然第一步是将这些肉全部均匀的抹上一层盐，然后腌制一晚上，第二天就可以炸了。

两个小家伙砍肉的手法一点都不生疏，看来平日里没少去酒楼帮忙。

顾觉也手起到落，这切肉也有讲究的，全部得切成三寸长两寸那么宽一寸那么厚的墩子。这样下锅炸的时候才会均匀的熟透，不会出现这一块太干那一块没熟透的场景。

别看差不多八大缸子肉，炸出来最多也就四缸子，一头彘猪炸出来就只剩半头了，而他们这里弄了两头彘猪那么炸出来就剩一头了。

要把水份全部炸干，这样用猪油泡着中心才不会坏，这就考验人做菜时候的功底了。

稍微有那么一点水份，肉就会从中间坏，导致整锅油底肉都臭掉。

想到这里，他脑子里突然出现两个人吵架的场景，一个胖胖的女人说男人不知道是从哪里学的，历来都是腌三天的。可又出现一个男人说话说女人做的太咸了，压根吃不下去。

顾觉晃了晃脑袋，自从那天被那锅汤药给电击了之后，他脑子里面总是出现这些场景。

乱七八糟的。

“顾觉哥哥来给我们看看呗！这么多够了吧？”

这盐抹多了，到时候就真的做的像那个男人说的一样了。顾觉连忙过去看了看，还行，又用手指抹了一下放嘴里尝了一下，刚刚好，然后在腰上擦了一下：“这些缝隙里面也要全部抹上，很简单的。”

顾觉教完她，又看了眼旁边的紫衣男人，或许是坐着太无聊了，他也加入了进来。

看他慢条斯理的，每一条缝隙都弄上了，顾觉不由抬眉，这家伙家世肯定不简单。

这么样的活他弄着，感觉就像是在喝茶一般，看上去即赏心悦目又……看他做的很认真，顾觉这才放心，去了两个小家伙那里。

看见两个小家伙居然用灵力指挥着刀在砍，顾觉有些尴尬，自己居然连个孩子都不如……

不过该说还是要说的。

“将这些肥的放一边”见两个小家伙同时看向自己，顾觉立马转换了说法：“就是将这些白肉单独放出来，我们先炸，然后弄出油脂，再炸那些肉。”

两个小家伙立马就懂了。

这么一弄就到三更天了，外面都有人打更了。

顾觉看着弄得差不多了，也就让大家回去休息了。

第二日，那上官颉并没有来了，倒是小孟凡被巫马雅带着来了。

小孟凡看见他立马便扑了过来。

“大哥哥！”顾觉看着整个胖了一圈的小孟凡，在他那胖嘟嘟的脸上戳了戳：“小家伙，你该减肥了！”

万小鹿万小路看见一个比自己还有胖的小不点，高兴坏了，立马学着顾觉的样子在小孟凡脸上戳着，呵呵笑着。