第六十八章 激进的齐老板68（2 / 2）

最后考虑食材最简单的什锦炒饭，作为国宴的最后一道标配主食之一，什锦炒饭在配料上讲究三荤四素，再加上米饭一共刚好八样，口味的普适性很广。三荤四素的配料包括腊肠（五区香肠）、午餐肉、鸡蛋、青豆、胡萝卜、冬菇和鲜葱。

而炒饭的米饭要用硬一些干一些的，一般说的隔夜饭就是为了减少水分，让米饭干一点。而新蒸的米饭只要少放一点水，也能达到相同效果。米饭和水用1比1.05的比例，蒸出来的米饭也能一粒一粒的，粒粒分明，这就是上好的炒饭用米饭。

对于什锦炒饭的一些配菜处理，这个简单，腊肠洗干净切成小丁。在大师级食谱的加持下，什锦炒饭里需要的所有料都被切成了大小均匀的小块。胡萝卜也是先过水煮熟之后再切，而冬菇则要再蒸一下。冬菇一个是可以增加炒饭的香味，另一个是可以让菜品的颜色搭配起来。

准备的差不多了，也到中午饭点了。店里来了熟悉的身影，昨天的年轻小情侣。女生叫王璐，仍然穿着时尚红长裙，男生叫曹原，也和昨天打扮一样，穿着运动夹克。

“欢迎光临。”齐磊和包亮在门口热情的小情侣打了招呼。

小情侣也挥手向齐磊二人示意。

“老板，今天有新菜了嘛？”王璐问到。

“有的，进去看看就知道了。”齐磊笑着回答到。

进门后王璐拉着曹原走向白板菜单。

“天呐，亲爱的，菜单上居然多了四种菜！”王璐有点激动。“昨天齐老板说有新菜的时候，我还以为就加一样菜品呢，没想到居然有四种！”

“原来齐老板也是个激进的人，说干就干毫不含糊，跟我一样，办事从不拖泥带水。”王璐得意的对曹原说到。

“是的，我宝最激进了，老板肯定没你激进。”曹原笑着回答到。

啊这，美女，你是怎么就联想到老板是个激进的人了。还有，帅哥，你这舔的我都看不懂是真心的还是在嘲讽啊。。。齐磊心里默默吐槽。

“老板，菜单上这么多新品菜，有什么推荐的吗？”王璐问到。

“都是精品，随便点！没有不好吃的！”因为是从系统宝箱里开出的菜谱，等级最低的都是高级，因此齐磊信心满满。

“那我们就真随便点了啊老板！”王璐笑着说到。