第四十二章 散养童子鸡42（1 / 2）

包妈给每人盛了一碗参鸡汤，然后乐滋滋的捧着自己的碗，笑着说到，“以前每次看咱们十二区的电视剧，里面人喝着参鸡汤都一副好香好满足的感觉，说什么又诱人又好喝又滋补，就连大夏天的也要喝这汤。沾小磊的光，今天也算吃到了。”

尝了一口后，包妈咋舌，“是挺香的，喝下去暖暖的，难怪十二区的电视剧上，他们都喝这个。不过感觉不如咱们十区的老火汤鲜美，嘿嘿。”包妈最后压低了声音，小声说道。

包妈这话倒是没错，在齐磊前世地球，参鸡汤原本就属于兔子家的菜品，以高丽参、童子鸡和糯米煲制而成，是一道兔子家的粤菜汤类家常菜，后来传至南棒，慢慢就成为南棒有代表性的宫中料理。

而刚才说的东洲十区，那里流行的是齐磊前世地球的兔子家粤菜菜系，以选料广泛，新奇新鲜，口味清淡，香味浓郁，油而不腻等等特点著称。

在蓝星的东洲百科上，也有这么一段文字描述，参鸡汤作为东洲十区的家常菜，传至东洲十二区后，成为了十二区具有代表性的料理之一。

因为这段描述，一位十二区某某大学的教授还发过抗议，就“参鸡汤起源于十区，后传至十二区”表达不满，认为参鸡汤应该是起源于十二区，要求删除这样的描述。

当然，也没人鸟他。因为在东洲人民看来，这就是属于胡乱碰瓷。整个东洲都知道，说起喝汤的文化，以及对老火靓汤的追求，谁能比得过十区的吃货呢。吊一锅好汤在十区美食界的食客心目中是无比神圣的一件事。

因此，东洲人民纷纷开始就老火靓汤给十二区科普起来。

因为十区多处于东洲的岭南地区，空气湿度大，气候也炎热，这才和喝汤的文化结下了深厚的渊源。喝汤可以清热去火，也可以补充水分。而充满智慧的十区美食家们还在汤中加入各种药材，滋补养生，也即所谓的药膳，一开始就是鸡和人参的炖煮。

而十二区所谓的参鸡汤，一开始则是有钱人家在鸡汤里加上人参粉，这里的重点是人参粉。到了后期十二区才出现所谓的参鸡汤，采用童子鸡和人参炖煮。

虽然做法上是有所改动，但也不能说稍微改一下就成自己的了，哪有真无赖之事。而且，十二区中对参鸡汤“samgyetang”的音译，其实就是十区方言“参鸡汤”的发音。所以，事实如何大家都知道。

总之，说到喝汤，肯定没人比十区人更会的，毕竟“大汤区”可不是随便说说的，来十区游玩的人，吃的第一口食物大多就是汤。而鸡汤只是十区的千万种老火靓汤的其中一种，十区人们可以通过排列组合，整出各种各样的汤来。

当然了，十二区的碰瓷也不是第一次了。除了汤的起源之外，之前还有因为泡菜的起源来碰过瓷。但其实这种盐渍发酵蔬菜的技术，一到十区早就有了，过了千年才传到了十二区。再后来随着辣椒的流行开来，十二区才开始用辛香料腌制蔬菜。

除了十二区，东洲一到十区都认为，十二区引以为傲的泡菜还不如四区随便一个泡酸菜呢。而这边蓝星东洲的四区，流行的是兔子家的川菜菜系，泡酸菜只是这里面一个微不足道的小菜。