第十二章 一碗阳春面（上）（新人求关注 (•◡•) /）（2 / 2）

“各来两份。”孙总说到。

“好的，没问题，您稍等。”

趁着齐磊做饭的间隙，孙总来回打量着。店铺不算大，但看着干净整洁，应该是每天都有打扫，一点也没落灰。说明厨师对这家店很用心，没有因为客人少就漫不经心。就是不知道菜品如何，有没有女儿夸得那么好吃。

另外，孙总注意到了，昨晚女儿说这家店只卖一样菜，但刚才老板却说除了舒芙蕾欧姆蛋，还有一样阳春面，不知道是不是刚更新了菜单，因此他两样都点了一份。

另一边，小李司机也来到店里，面色有点惨白。刚才停完车他搜了一下三石饭店，被那个加量不加价的酸酸酸酸酸辣土豆丝吓到了，有点不明白领导的意思。

倒数第一的店有什么好视察指导的，就算是有指标要求，也不用来亲自试毒吧，领导也太拼了，小李司机肃然起敬，自己也就只能舍命陪领导了，不知道能不能算成工伤。

很快，两份舒芙蕾欧姆蛋和阳春面就端上来了。

孙总看着盘里的蛋，从颜色和香气上来讲，这个欧姆蛋是没问题的，金黄的色泽说明厨师在火候方面的把控，浓郁的煎蛋香气扑鼻。用勺子在蛋皮表面轻轻一按，居然还能反弹，还有弹性啊！

挖了一勺吃下去，孙总睁大了眼睛。这软糯的口感，加上里面流淌出的浓浓的蛋液，如棉花糖一般丝滑的口感在口腔中徘徊，又如云朵一般蓬松舒展，像泡沫一样无声无息中融化。这种感觉就像是恋爱中的甜蜜，舌尖满是温柔，像极了妻子的热吻。

孙总又想起了两人第一次约会的时候，不禁小腹微微发热。

真是不得了的元气早餐！元气满满的一天从此开始！

孙总摇摇头，暂时驱散头脑中的念想。

随后又想到之前女儿所说的“不输给星级饭店”。

至少单就这道菜而言，确实不输给星级饭店，很有老郑那味道。

要不是小李也在，他真想现在到后厨去，看看是不是老郑猫在哪个角落呢。

老郑是集团旗下山水大酒店的主厨，也是东洲美食界公认的大师，一己之力把山水酒店从准星级酒店带到了现在的头部星级酒店。老郑的蛋料理也是一绝，甚至一些大师级厨师还专门过来就为了吃那一口蛋的滋味。

孙总上周才去山水饭店视察过，顺便就在老郑那里蹭了一顿饭，就有那么一道让人赞不绝口的舒芙蕾欧姆蛋，也是老郑的招牌料理之一。再看眼前的舒芙蕾欧姆蛋，孙总回想了一下，不能说一模一样，但也是极其相似。

孙总又摇了摇头，不知道自己是不是糊涂了。感觉碰上三石饭店相关的事情就有点玄。老郑都50多岁了，眼前的齐磊也17岁，这两人怎么可能厨艺差不多。难道这位齐磊是老郑“流落”在小店里的徒弟。

而且孙总毕竟是见多识广的集团总经理，虽然这道欧姆蛋本身已经十分完美，从色泽、香气、味道和口感方面都和老郑的水平不相上下，但在摆盘以及搭配的整体感觉上，那就稍微逊色一些了。只是用蜂蜜水简单的淋了一下，没有什么特制的秘料，或是复合的调味，略显单薄了一点。

不过考虑到齐磊现在的年纪，能做出这种层次的料理已经十分难得。哪怕就靠这一手欧姆蛋，以后在一个小饭店里也能有一席之地。