24.根本停不下来的星期一（1 / 2）

6月26日，星期一，早上8点多，李发来到店铺，刚开门不久，林老板就送来了牛腩，今天订了140斤，再加上冰箱中的10斤，今天要熬制的量是150斤，中午李发准备做80斤出来，准备大干一场。

开工，差不多九点半，李发就切了四十多斤，再加上昨天的牛腩，李发先让其熬煮先。开火让其煮起来，又马上切起来，到十点钟周成林陈远来上班时，李发把剩下的40斤给切了出来，并开另一锅熬煮着。

李发安排周成林来改刀晚餐的牛腩，让陈远打扫和补充开店前的其他准备。李发休息一下后准备做中午饭，今天的菜是空心菜，生菜，还买了半只烧鸭，加上差不多可软的牛腩。只是炒两个菜，很快就好，十点半就能开饭了。

吃了饭，李发让陈远去改刀牛腩，李发可以停一下，周成林则要把所需要碗的都拿出来，放到容易拿的位置，把打包的包装从阁楼上拿些下来添加。

准备工作时刻在进行中，时间到来了十一点十分，李发收到李思思的订单，还是只有五份，加上李思的。下单叫跑腿，开火，五分钟就把餐都打包好，跑腿小哥也刚好到来。李思思单不多，收的钱李发也让李思思自己收着。李思思打定主意，一个月给李发结一次，可能是还没有结婚，李思思还不好意思收着。当然这些李发是不知道的。

刚打包好，外卖平台就来单了，两个平台都有，刚一来单，外卖小哥就走了进来。李发一看到，就对小哥说到。

“哥们，你们要等一下，这些个单刚进来，很快就做好的。”

“老板，我们知道，我们在你门口接的单，进来等。”

“那你们坐一下。马上好。”

李发马上按订单先后做了起来，一时间，平台订单和堂食都来，李发让陈远剩下一些还没有改刀的牛腩和切好的牛腩都收起来，三人一起忙活起这个时段的工作。

嗯，这才是正常的工作日，外卖和堂食应接不暇，那外卖订单机吐单，那是一个欢快。停不了，根本停不了，李发连去厕所都让周成林代替他掌勺，他回来用了三分钟，外卖的打印机上的单更多了。

堂食也爆了，外卖也爆了，没有办法，李发痛并快乐着，几个煮面煮粿的漏勺都用起来了，但制餐的速度也没能提起来。只能说美食值得你等待。

就这样三个人，一直忙到下午两点，终于，消停了一会，外卖只是时不时来一单，但堂食还是陆续有不断。一度李发都想关了外卖，实在是单量超过了制餐速度太多，积累了很多订单。还是让他们给熬过来了。

说真的，现在三个人都不想说话，都喝着水，伦流休息着，还好，二点半，人一下子就空了，李发一看，让周成林去关门谢客先。李发身体上没什么劳累，但第一次经历这个，精神还是很紧张的。

周成林和陈远去休息，李发还得把晚餐需要的牛腩改刀出来并马上进行熬煮。为晚餐准备着，还好的是没有多少要改刀了。很快李发就把所需要的都搞好，焯水并熬煮，看到周成林都在睡觉，李发就自己去把洗好的碗擦干放到消毒柜中。

做好这些后，李发也可以休息一下了。但是时间己经来到了三点半。调了个四点十分的闹钟，李发趴在桌子上休息了一天，得去买几张行军床才行。这样在店有时间就睡一会。