23.意外大单（1 / 2）

不过今天中午的餐点延长到了二点半，到了这个点才没有人吃饭，时间线拉长了。收工虽然晚了，但是工作却轻松多了，单总体上不多，时间又长，活是边干边休息。

洗碗消毒，休息，又再一次的牛腩熬煮，今天中午是用了一半，还有剩，现在再煮40斤，留生牛腩10斤，要是急用，到时再用上压力锅。

四点钟了，又要做自己吃的菜了，李思思难得休息，不想过来，中午的带鱼也就没有吃，李发把鱼热了一下，问他们要不要，他们都不要，要多一些牛腩，所以李发也就自己吃着带鱼。

今天真是休闲，中午这样，晚餐也是这样，现在六点了，外卖只有三单，堂食零零散散的。慢慢的，时间来到七点，堂食坐满了人，外卖也多一些了，看行情，里面的牛腩是够用，不用再用压力锅。果然，一晚上，堂食满坐没有多久，人慢慢的少了。

以为就这样结束今天的饭点生意，谁知道，来了个大生意，这个老板一来就问。“老板，你这打包10斤有没有便宜点啊。”

李发抬头看到，是个回头客，李发好像看到过他。

“老板，你好，我这边不知道有没有10斤，但优惠肯定是有的，我给你90一斤。”

“好的，那你称一下，看有没有多少。”

“好的，全部打包带走是吗？”

“对。”

李发用一个锅先放在称上，清零，然后用大漏勺先把锅里的牛腩都捞到这个清零的锅上，每一勺都控好水分，份量一多，控水分这事就不好做，好在这位老板也不急。

“这个老板，你这是打边炉还是要搞砂煲啊。”

“边炉，晚上约了一帮兄弟在家宵夜，昨天吃了你这个，感觉拿来打边炉很不错。”

“兄弟我告诉你，你的感觉没有错，这个做汤底打边炉很不错，我这两天有很多的回头额点外卖都是几斤几斤的点，就是为了在家打边炉吃火锅。”

“是啊，所以我们分头行动，有人去超市买东西，我来你这里买牛腩。”

边聊天边称，李发一看到这的份量差不多有10斤左右，马上让周成林他们关门谢客。一称下来，有13斤。

“兄弟，多给你1斤要不要一起。我这有13斤，我留2斤自己吃。”

“好，可以，你给你配些粿面和其他的调料。”

“行，你要多少，我给你拿。”

“你按这个斤数大约配来就行。”