第75章 李大师傅上线75(2 / 2)
没意思,我还是喜欢你们桀骜不驯的样子。</p>
“卫国,要不要我去喊李师傅或者常师傅回来?”袁艳担心的问道。</p>
现在一个大师傅都没有,万一中午三食堂不能开火,李卫国这工作也算干到头了。</p>
李卫国突然笑了起来,这个吴师傅真的太有意思了,想靠这种方式来对付自己。</p>
“你们会切菜?”李卫国看向王孙二人问道。</p>
两人使劲的点头。</p>
剩下的事就简单了,李卫国先去二楼抱着一个黑陶罐下来,然后系上了围裙,戴上了厨师帽。</p>
“卫国,你会做菜吗,要不我来吧?”</p>
秀娥嫂子看到李卫国准备亲自上阵,想到对方对自己挺照顾的,把银牙一咬就准备自己上。</p>
自己好歹在家做过菜,李卫国才多大,能有什么经验。</p>
其他人也是兔死狐悲的看着李卫国,认为他是疯了,居然自己上,这不是乱来么,到时候做的菜入不了口,既被处罚,还糟蹋东西。</p>
“秀娥嫂子,你就站在一旁给我打下手。”</p>
李卫国吩咐后灶的生火,然后从陶罐里夹出两大块白膏一样的东西放入锅中,不一会就油香四溢。</p>
“是大油!”</p>
“嗯,是猪油,好香哇。”</p>
食堂的众人本来还想看看李卫国怎么炒菜,这猪油一出,所有人都围了上来,贪婪的闻着味。</p>
没错,这就是李卫国的秘密武器,猪油。</p>
大锅菜,其实并没有什么技术性,主要就是三个方面。</p>
一个是频繁翻动很累,火候不好掌握。</p>
二个是很难估摸准放多少调味量,现在主要就是酱油和盐了。</p>
第三个就是锅温不好掌握,需要提前和后灶的人打招呼。</p>
其他的都没有什么了,只要能入口就算合格。</p>
李卫国作为一个后世人,那烧饭做菜就是家常便饭,什么食材没有烧过?</p>
那大锅烧菜,没烧过也看过烧大席的呀,至于调味料更不用担心,量大管饱,咸了加水,淡了加盐。</p>
再加上自己搞的猪油,绝对白菜都能给你炒的吃掉舌头,这年头人最缺的就是油。</p>
“倒!”李卫国对着王福生喊道。</p>
等王福生将白菜倒入大锅中,李卫国看准时机,拿着大铁铲就开始翻炒起来,看着轻松无比。</p>
“好厉害!”</p>
随着姜蒜等物的加入,李卫国翻炒了一会,白菜的清香就挥发了出来。</p>
“好香!”</p>
食堂的众人都疯癫了,这李卫国居然花这么多大油去炒白菜,这白菜得是什么味呀。</p>
“大家都尝尝,说说哪里需要改进!”</p>
李卫国端了满满一大搪瓷盆的清炒大白菜,放到了墩台上。
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