第59章 田啥来着？59（2 / 2）

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林勇用一根树枝把野兔从头到脚贯穿，又用几根细木枝把野兔撑开，这样，烤的时候便于均匀受热。

接着，开始倒了一点白酒，涂抹均匀，白酒是早就准备好了的。

东北人进山都有个习惯，就是必备一瓶白酒。

倒不是要酗酒，而是为了御寒，这是民间习惯，老妈出门的时候，在挎包里给准备了。

接着是涂抹虾酱，代替盐。

稍微腌制一会儿，不用太久，就可以涂抹其它调料了。

林勇先是把野兔在火上略微烤烤，主要是蒸发一下水分，便于涂抹他的秘制浆果酱料。

涂抹了浆果酱料后，在洒上野花椒、野丁香研磨的粉末！

接着就是反复烤，涂抹。

野兔很肥，自带油脂。

随着时间的流逝，野兔开始散发出浓郁的肉香味道。

兔子肉本身美味，而林勇的秘制料恰好弥补了这一短板，给兔子增加了韵味。

“真香，二勇，啥时候好啊！”二叔已经有些迫不及待了！

“再等等，肉厚的地方还得烤透点儿！”

这个时代不禁止打猎，但是野生动物的防疫检测同样也没有，所以必须彻底烤熟，也是免疫的必要措施。

滋滋啦啦，油脂从肥大的兔子身上渗出，林勇不断通过转动和调整角度，让油脂渗入到兔子的各个部位，尤其是肉厚的部位。

呼啦！呼啦！一滴滴的油脂掉入的火中，让火焰变得更为猛烈！

几个人围坐在火堆旁，火光映照在脸上，泛起闪闪的红光，眼睛里充满着对烤兔子的渴望与对幸福的满足。

林勇二叔双手拢着双膝，看着火堆说：“哥，咱这东北老林子还真是养人啊！”

“可不是嘛！要不咋当年咱山东老家的祖辈咋往这边闯呢！”

“我记得小时候，老听咱爹说，早前闯关东的人，到老林子里，随便圈块地，一家人不愁吃喝，干个几年，就能攒够钱回老家买几十晌养老地呢！”

林勇听着两位老人的话，心里想，这白山黑水，自古就是一块风水宝地，养活了无数的前辈，靠着自给自足的渔猎方式，代代传承。

这就是大自然赐予人类的福祉。

……

“好了，可以吃了！”林勇的活儿终于完成了。

一只肥美的烤野兔，脆的地方，入口嘎嘎脆，一咬即酥，在嘴里发出嘎嘎的响声。

脂肪厚的地方，带着嫩香的兔肉，入口即化，浓郁的油香瞬间冲击着喉咙！

几个人先是吃了点烙饼就烤野兔，很快就觉得饱了。

林勇把白酒倒到几个预先准备好的酒杯中：“来，咱晚上还得干活儿，就小酌一下，助助兴！”

“好！”

虽然，每个人的酒不多，大家都很克制，甚至是小口抿着，但是就这肥美的烤野兔，却是极度的满足。

二叔不禁感叹：“唉——！真想这样的美日子，能安安稳稳过一辈子，啥心也甭操，舒坦！”

大哥索性躺倒在地上，看着天上的朗月说：“是啊，这是不是就是古代人说的那啥……田啥来着二勇？”他歪头看向林勇。

“田园生活。”林勇笑吟吟地抿了一小口酒说。

……

朗月当空，秋风送爽。

夜幕下，四个男人围着篝火，畅快地聊着，畅想着未来。

……