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嫂夫人。”

陆绩客客气气的行礼,掩饰不住的喜意。

“客气了。”

唐姝摆手,让陆绩别太多礼,就让元桃去?帮元母收拾残羹剩肴,她则将客房整理出来,才开始制作绒花。

元杰没回来之前,唐姝的日常就是制作绒花。至于卤味儿,自有元母领着陈氏、王氏做。

甚至一日三?餐,唐姝也是想做就做,不想做,自有元母。不过今儿元杰回来了,还带着一位客人。

唐姝自然不能表现?出‘诸事不管’的样儿,等到了晌午(中午的意思),太阳高?照的时?候,唐姝将制作到一半儿的活儿放下,洗手准备做饭。

隔壁镇的好运来客栈,都是下午三?点左右来拿货。头天的时?候,其实元母和陈氏、王氏三?人已经?将猪下水处理得干干净净,一般第二?天早上,就会将头天处理得干干净净的猪下水进行卤制。

卤制好了后,再在卤水里泡一会儿,捞出后大概一个小时?左右,好运来客栈的人就驾着马车来了。

由?于元杰回来,还带着人一起回来的举动很突然,家里其实除了猪下水外,就是猪头、猪蹄等富贵人嫌弃的腌臜物。

上等的五花肉,羊肉之类的肉食是没有的。至于鸡鸭,不好意思,包括鹅苗还小呢,可不愿意杀了它们来招待客人。

所以唐姝掌厨,干脆就取了一个猪头用水煮熟,准备切猪头肉凉拌。又让元莲去?豆腐张那儿买豆腐。等豆腐买回来后,先过油炸,然后用肥的猪头肉,加蒜苗、加炸过的豆腐,炒了一道豆腐蒜苗回锅肉。

还有菘菜,切丝清炒,萝卜切丝,加蒜蓉再加用茱萸、石灰制作而成的辣米油(也叫艾油),做了一道凉拌萝卜丝。

然后卤好的肥肠切了满满一盘,猪心也切了一个,另外猪蹄取了一对新鲜的,和着黄豆,炖了一锅猪蹄汤。

这主要是陈氏吃的,她毕竟小产。平日里没怎么休息跟着一块儿做好,吃食方面自然不能再苛刻她。

猪蹄炖黄豆很补的,据说生育了的妇人吃了,能很快催乳。当?然了,寻常人吃,也是滋补的。

哦,对了,还有一道黄瓜炒蛋。

由?于一大家子,吃的时?候,还特意分成了两桌。女?眷孩子一桌,臭男人一桌。女?眷女?子这边人多,所以用的是大桌,男人那一桌则是小桌,并且没有摆在院子里,而是摆在堂屋大厅。

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