第49章49(2 / 2)
根本没有一点多余的动作。
要做到这一点,恐怕要经过不知道多少次的练习。
发现这一点之后。
众人心想,果然,每个天才都是要经过艰苦卓绝的努力啊......
很快,一盘色香味俱全的辣椒炒肉就出锅了。
外观依旧是那么的完美。
红亮嫩滑的肉片沾满了汤汁,周围环绕着青、红色的辣椒。
看上去就让人忍不住食指大动。
众人没了比试的心思之后。
看见这盘菜出锅,立马就上去一人夹了一筷子。
很快,这盘辣椒炒肉就被众人分食。
“卧槽,真的好吃啊!”
“这个肉的火候刚刚好啊...既不会太嫩,也不会太柴。”
“辣味控制的也相当好,刚刚好的辣度,让人回味无穷。这是做到的?”
“各种食材的香味混合的恰到好处!这道菜...感觉一切都是那么的完美!”
众人纷纷夸赞道。
他们此时,对苏白更加的佩服了。
回想起来,众人都还有些羞愧。
他们总是觉得,做菜的技巧才是最重要的。
能做的好吃,一定是用了什么特殊的方法。
所以,他们一见苏白只用最普通的做法做菜。
立马就起了轻视之心。
吃了这盘辣椒炒肉,他们才想起来一点。
作为厨师,早就学过的一点。
那就是,做菜最重要的,还是厨师对于菜品的把握。
对于火候的掌控。
什么样的食材...进锅几秒钟都有讲究。
苏白这个辣椒炒肉,之所以能做的这么好吃。
最重要的一点,就是他把一切都控制的恰到好处。
该炒多久,翻炒几下...都控制的极好,一分不多一分不少。
这才早就了这一盘无比完美的辣椒炒肉。
想到这里,后厨的众人再也没了和苏白比试的心。
他们彻底对苏白心服口服了。
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