第47章47(1 / 2)
苏白看了他一眼,说道:“就做个酸辣土豆丝吧。”
众人赞同的点点头。
“可以可以,那就土豆丝吧。”
“苏哥,你先来一个吧?”
“对啊,让我们看看苏哥的家常菜功底。”
“不知道苏哥做出来的土豆丝,会不会也和之前的小吃一样,别具特色呢?”
他们说话时,都带着些许的兴奋之色。
虽然看上去是在夸赞苏白。
但显然各怀心思。
酸辣土豆丝?
这我们擅长啊!
此时,大家已经想好了。
先让苏白做一份,他们尝尝看。
然后,他们再做出一份更好吃的!
让苏白好好看看,到底什么叫做专业厨师!
苏白选好了菜品之后。
也不含糊。
直接就开始制作。
先把土豆丝去皮切丝,然后泡入水中。
这样可以洗去多余的淀粉。
趁着这段时间,苏白开始将葱切末、蒜切末、姜切末。
再把一叠干辣椒切成小段。
锅里加水,烧开,放进土豆丝烫半分钟,捞出冲冷水,沥干水分。
一切准备好之后。
就开始倒油热锅。
放入花椒和干辣椒,加葱姜蒜炒出香味。
接着放土豆丝.........
后厨众人看着苏白的步骤。
觉得平平无奇。
这就是最普通的酸辣土豆丝的做法。
他们甚至还知道一些能让土豆丝味道更好的小技巧。
但是苏白一个都没有用到......
业余。
太业余了。
虽然没有人明说,但是众人的眼神,无疑都表达了这个意思。
看来,这一战,自己这边是赢定了。
众人全都自信满满。
只有厨师长看着苏白的动作,抿了抿嘴,若有所思。 但他也没有多说什么。
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