第90章90(2 / 2)
伊芙把脏餐具端给鲍勃,抻了个懒腰:“终于忙完了,陈,我们中午吃什么?”
“土豆炖牛腩。”
“太棒了,我现在急需补充能量。”
“呵呵,先休息一会儿吧,马上就好。”
陈夕从冰箱里拿出一个袋子,从袋子里拎出一块牛腩。
陈夕先将其分割成长条状,再切成块状,放进盆里,接满水泡着。
接着又切了点葱、姜。
拍了一把蒜子,拿了两颗八角。
小料准备完毕,陈夕又削了两个土豆,切成块状。
这时,盆里的水变成了红色,那是牛腩里的血水被泡了出来。
陈夕用漏勺把牛腩捞出来,放到一旁沥水。
接着拿过炒锅,升起火焰。
把锅烧热,放入一勺橄榄油。
将沥干水分的牛腩放进去,用小火慢慢炒着。
等把牛腩炒的表面略微发焦,油脂炒了出来,再将小料倒入锅里。
炒出香味之后,放入一大瓢水,淹没牛腩。
火焰突然变大,很快就将水煮开了。
牛肉里残留的血水被煮了出来,变成浮沫漂在水上。
陈夕用勺子将其撇掉,放入盐、味精、生抽、老抽。
又用大火煮了一会,盖上盖子,变为小火。
这时,餐厅的门突然开了。
四个亚裔面孔的女孩走了进来。
“你好,请问现在还营业吗?”
伊芙上前招呼:“当然了女士们,找个位置坐下,我给你们拿菜单。”
几个女孩一番打量之后,把包包放在了5号桌,随后你推我搡的来到了厨房前。
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