第5章 自己动手丰衣足食5（2 / 2）

这菜上不知道粘了多少虫屎，始终要自己洗了才安心。好在这个家里的水是用木头做的水槽从山上引下来的，管够。仔仔细细的洗了三四遍，郑沅才放下心来。三妮也剥好了蒜，郑沅接过一起洗了，三妮便又回了灶背后。

在灶房里转了一圈，才看见角落里的菜板，也看见边上篓子里三妮刚捡回来的三个鸡蛋。菜板也不知道多久没用了，面上全是灰。郑沅拿到水缸边刷了又刷，才放到灶上切菜，菜刀也又钝又重。

边切着白菜，边问三妮：“三妮，咱家鸡每天可以捡到几个鸡蛋？”

“娘，也不固定，咱家四个老母鸡，有时候三个有时候两个，有一个母鸡我看着不是每天都下。”陈三妮怯生生的回答，生怕让郑沅以为她会偷藏鸡蛋。

心里有数了，看来有一个老母鸡年纪不小了，实在不行可以杀了吃掉了。这鸡蛋每天也是有的，其实村里其他人家偶尔小孩是有鸡蛋吃的，奈何她家壮劳力不足，原身也只能攒下来等着街天去换钱。

备好了菜，小米粥也差不多了，舀起来刷了锅郑沅就准备炒菜了。

从她那屋里拿出猪油来，舀了一小半勺放进锅里，等油温上来了忙下入拍好的大蒜和一点花椒，爆出香味之后把白菜放进去炒制。

三妮在看到郑沅放猪油的时候就目瞪口呆了，这不逢年过节的怎么还吃上这么些油了，还有这炒菜她只在前年村长爷爷家孙子结婚时，才见到过。那可是村里为数不多的大铁锅，娘可真厉害，用这陶锅也能做出来。

但很快又被飘起来的香味香得迷糊了，这香味就像她去镇上赶集酒楼飘出来的香味似的，娘可真厉害。

心惊胆战的炒完菜盛出来，终于松了口气，郑沅生怕这陶锅受不了这个高温炸掉。

菜盛出来大树他们几个下地就回来了，在屋外就闻到香味，着急忙慌的放下工具就跑进来，边跑边问：“三妮，你做啥好吃的？”

进门看到是自己的娘拿着锅铲就愣住了，这是娘做的？

郑沅看他们回来，开口道：“快洗手吧，再拌个凉菜咱就开饭。三妮，你来摆饭。”

两个孩子才愣愣的开始舀水洗手，三妮也麻溜的开始拿碗筷。徐慧娘后面跟着进来看到郑沅做饭也是一愣，到底也没说啥。

把锅洗好烧上水，郑沅把苦麻菜从水里捞出来又用水漂了一道，然后才开始放调料。放上小葱、蒜和盐，始终觉得差了点啥，没有辣椒，对了，醋！

“咱们家没醋吗？”

三妮和慧娘都摇了摇头，唉，这是啥条件。

“那泡菜呢？”郑沅想着有点泡菜水也好。

“有的有的。”徐慧娘从橱柜后面搬出来一个小坛子，郑沅打开一股子酸味扑鼻而来。用勺子舀了一点泡菜水上来，拌在苦麻菜里，解决了醋的问题。