第7章 三椒鹿肉汤7（1 / 2）

松林能困住鹿，对人来说也是阻碍。

“先耗尽它的力气，再趁机一刀致命。”，陈望说道。

3人，猫进林子中。

轮流往马鹿身上丢雪、或是不经意间用刀划上一刀，不断地骚扰马鹿。

总之就是不让它休息。

马鹿的四肢一直在雪地上用力的蹬。

但是树枝却卡的越来越近，把鹿角都卡住痕迹。

“噗！”

抓住时机，陈望飞出手中的短刀，刺中了马鹿的脖子。

马鹿浑身抽搐起来，几息后停止挣扎。

天上开始下起雨，雨中带着冰沙子。

嗒嗒的打在3人身上。

陈望立马大声的喊道：“大力、陶强，赶紧把马鹿抬到山洞里面。”。

只是短短几分钟，陶强的嘴就开始发紫，整个人摇摇晃晃，“好冷...，好冷。”。

雨打在身上刺骨的冷，身体贴在淋湿的棉衣上，像是坠入冰窖之中。

还好上次猎兔待的山洞离这里不远。

洞中还有留下来的木材，很适合此时筋疲力竭的避雨和休息。

在冰雨底下，王大力的嘴唇已经泛紫，脸上已经失去血色，全身发抖。

陶强和王大力显然有了失温的症状。

“必须马上生火！！”，

“赶紧把衣服脱了”，

一进到山洞之中，陈望马上脱掉了身上湿漉漉的外衣。

湿衣服会让体温丧失的更快。

把木材堆成三角堆，火石一打，昏红的火焰立即照亮了整个山洞。

陶强颤颤巍巍的在火堆旁缩成一团，火焰的温度，让他渐渐恢复了血色。

“好暖和。”，王大力窝在一边。

哗啦啦......，外面的雨变大了，带着冰渣。

眼睛看去，只能看到灰蒙蒙的一片。

“大家都淋了雨，刚好有鹿肉，就做一道三辣鹿汤，驱驱寒。”，陈望想到。

王大力见到陈望手上的动作，知道他要做吃的了，马上有了精神，凑过去：“望哥儿，我能帮上什么忙吗？”。

“去外面接一罐冰水过来。”，陈望说道。

陈望用刀取下一块鹿左前腿肉。

这块肉软硬适中，颜色比牛肉好红上许多。

一般肉越红，肉里面肌红蛋白的含量越高，有俗话说：冬日红肉，赛人参。

说的就是红肉的补。

而鹿肉又是红肉中尤为特殊的一种。

《名医别录》中华佗云:“中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之“。

《本草纲目》记载:“鹿肉味甘，温，无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。“。

取下的鹿肉，加入红花椒放入冰水中浸泡，让红花椒的味道慢慢的渗入肉中。

等鹿肉在冰水中渗出血水，取出，洗净，剁成小块。

然后放入罐中，加冰水、生姜、花椒、盐，架在火堆上慢炖。

所谓的三椒：炖的时候加的生姜（又麻又辣算是一椒）、红花椒，快炖好的时候在加入调味的胡椒粉。

在炖鹿汤的时候，陈望用盐和孜然腌制一部分鹿肉快，把面饼撕成小块。

腌制的鹿肉和面饼用树枝穿在一起，就成了鹿肉串。

鹿肉串，可不能直接放在火上烤。

只能放在火堆旁边，低温熏熟。

鹿肉在熏熟的过程中，散发出迷人的肉香味，和面饼的麦香味混在一起。

有点像是煎牛排的味道，掺杂着烤面包的香味。

陶强和王大力目不转睛的盯着火堆上的肉汤和旁边的肉串。

“陈望哥，我从来没有见过这么香的汤和肉串。”，说着陶强吞咽了几口口水。 王大力听到陶强的话，浮现出得意的表情：“强子，望哥儿的厨艺我早就见识过了，只能说人间美味。”。