第43章 开业43（2 / 2）

这种快餐店，首先主打一个“快”字，五种菜式，都是预先制作完成，顾客下单后，三分钟左右就可以加热出餐的。</p>

第二就是味道，这个就要制作好调味酱料。</p>

除了购买设备，还要选定原材料的供应商。</p>

马犇打了一个电话给师兄，对方就发来了供应的电话号码。</p>

而李达书也带来工人进行店铺内部装修。</p>

让陈知聪在门口张贴招聘，需求人数是八个人，分两班倒。</p>

员工工资定的比较高，从六千到八千。</p>

时间过了两天，依然没有招到人。</p>

马犇让陈知聪拿着招聘广告，来到人流量比较大的区域，甚至是一些洋m记店的门口，挂起招牌。</p>

果然，吸引了不少年轻人，甚至是几个洋快餐厅的员工都过来打听，马犇对这些人进行了解，并留下他们的联系方式。</p>

都是打工的，待遇好才是王道。</p>

很快就招了十个人，其中有几个还是洋快餐店的员工。</p>

都是年轻人，四男六女。</p>

冯敏主动过来帮忙策划，并负责去采购员工服饰。</p>

开店前的工作非常繁琐，马犇忙的像打转的陀螺，又是联系材料供应商，又是培训员工。</p>

刘莉莉也辞职过来了，她的工作比较简单，设备供应商等都是现成的，过来查看后就回去制造了。</p>

店铺装修好后，设备也开始进场安装调试。</p>

一切准备就绪，马犇让员工在一些写字楼派发传单，两天后，快餐店免费试吃两天，总数量为500份。</p>

从策划、装修到生产，用了半个多月，效率也是很高的了。</p>

是开业这天，门口是排队领券，这部分占总数量的一半。</p>

还有一半是需要在网上抢的。</p>

外卖上了两个平台，某团和某饿了吧。</p>

比较意外的是，外卖平台过来谈业务的，有一个居然是刘巧巧，曾经的相亲对象。</p>

也好，正所谓熟人好办事，一般餐饮业，平台抽取的提成是17%到25%，因为有刘巧巧在，在她的运作下，可以调到11%，不过，她要5000元作为打点费用。</p>

马犇当然没有问题，很快就定了下来。</p>

试营业第一天，还没到中午吃饭时间，就来了很多人排队。</p>

陈知聪从酒店调来一些员工，在路边派发免费券。</p>

领到券的人，到店里排队领餐。</p>

网上的免费单，要求支付一个实际的运费即可，上线后，几乎是秒光，幸亏冯敏有经验，按时段派发，不然，时间根本来不及制作。</p>

店里后厨由马犇指导，安排各方人手，忙而不乱。</p>

500份快餐，从十一点半到中午一点半，全部送完。</p>

店门口还有没有领到券的人在发牢骚，马犇让人出去劝说，并强调，明天还有一天的免费派送。</p>

而隔壁的面包店今天是五折售卖。</p>

快餐店的免费赠送，引来的流量，便宜了面包店了。</p>

没有领到免费快餐券的顾客，一部分的人进来购买面包。</p>

店里显得有点小，马犇看到师妹和方晓岚在忙碌，还请了几个店员，忙着招呼顾客和打包食品。</p>

马犇招呼员工们在门口集中，做了今天的工作总结，特别强调存在的问题，然后每个人领到一个红包，并要求第二天是凌晨五点上班，暂时还没有分两班倒。</p>

马犇和陈知聪、冯敏回到家里，杨亚慧已经迫不及待迎了上来。</p>

“怎么样？怎么样？”</p>

“如果我们连免费送都做不好，这个店就不用开了。”马犇回了一句。</p>

“妈呀，累死我了。”冯敏马上去自己房间休息了。</p>

陈知聪也去沙发上躺了起来。</p>

“送完了？”</p>

“嗯，忙完了，还有很多顾客没有领到。”</p>

“线上呢？”</p>

“外卖小哥都在门口排队等我们，广告是打出去，就是不知道后面反应如何。”