第7章 气势（2 / 2）

王婆子笑着让温泛月喝完药去小憩一会：“这锅油烧热得等一会，”随后压低声音说着，“我让刘妈洗净手等会给你上膏药。”

温泛月一顿，很诧异王婆子能想到这一层，自从自己挨了打，就没人真正关心自己的身体，一时间竟感觉有些不好意思。

她需要缓和一会。

“大爷的晚膳耽误不得，麻烦王大娘让刘妈等等我。”

被王婆子这么一吼，厨房里干活的老实了，既然二厨子不诚意学艺，温泛月更不会在意他，趁油热的功夫，她将干贝洗净连着熏鸡一块倒入早上留下汤底，然后让一旁人盯着。

“大火炖十分钟，然后取出炭火微火炖着，时不时搅拌两下预防糊锅。”

说完挤开二厨子，自己拿着筷子试了油温，随后直接让肉串倒入锅中，哗啦一声响，油水溅到二厨子手臂上，吓得对方连连往后退。

温泛月抿嘴偷笑，很快恢复平静握住锅铲来回翻动肉串，待炸到金黄一后捞入簸箕中乘凉，舀出一半油放入瓦罐，交代道明日炒菜还能用。

二厨子冷哼一声，心想又拿炒菜唬自己帮忙呢。

她将灶台上的调料瓦盖一一掀开，依次往锅中放入红糖、辣椒粗粒、盐巴、孜然寇叶香料等，渐渐油包裹着调料有了粘度，再将箥箕里的肉串倒进去，一点一点翻炒保证每粒肉串上都沾上调料。

门口的二厨子看着她熟练翻炒动作傻了眼。

难道这也是炒菜？可先炸后炒算哪门子炒菜？

他下意识扣着门板既诧异又懊悔，甚至不自觉摇摇头，一旁的王婆子不屑用鼻孔出气。

“咱们厨房这些年没在主子心中留下什么地位都靠你们这群眼皮子浅的。”

“王大娘，你这话什么意思？”二厨子不许别人讥笑自己的手艺，连忙找补，“咱们厨房当家手艺可是大厨子，跟我有什么关系。”

“你瞧着泛舟姑娘不弄炒菜便不积极了，这会又瞧着像炒菜便后悔没上前帮忙偷师学艺。”

“一会一个想法，瞻前顾后就算了，人还不实诚！要我说，大厨子有一方面就是比你强。”

“那一方面？”二厨子不服气问。

“人家说出去的话从来不收回！”

王婆子嗤笑几声往灶台边上走，主动接过温泛月手中的菜铲子，关心道：“你身子还弱，这翻炒我是看会了，要不我来帮忙？”

温泛月确实累得够呛，首先灶台就不符合自己的身板，她翻炒时候得抬高手臂，这样势必会牵扯到后背伤口，一顿操作下来她后背已经湿透了。

汗水滑进伤口里，这会是又痛又痒。

灶洞里的火苗已经灭了，余温够收尾了，王婆子来帮忙不会影响竹签肉的口感，加上为了气一下二厨子，温泛月大方把铲子递到王婆子手中。

“炒菜不难，你看着锅里的汁再粘稠些就可以装盘了。”

不难这词抓的二厨子心痒痒，既然不难他肯定是学得会的。