第一百零九章 不是饿了，是担心你累着（2 / 2）

　　尤其是鸡胗，又俗称“鸡屎包”。

　　看到她将鸡胗剪开，露出里面黄黄白白的东西，欣欣顿时好奇凑了过去：“妈妈这是什么？”

　　结果，还不等宋时微开口，周林就笑的一脸揶揄：“这呀，这是鸡粑粑！”

　　“啊！！”

　　欣欣听了吓得猛地往后跳了一大步。

　　捏着鼻子，一脸菜色。

　　“这，这是鸡粑粑啊？妈妈，咱们，咱们别要了吧！怪恶心的！”

　　宋时微忍不住笑出声来。

　　用水将上面的粑粑冲干净，然后沿着鸡胗的边，揭下来一层黄色的膜。

　　她举着这个膜，让几个孩子看。

　　“我告诉你们，这可是个好东西，这个叫鸡屎皮！学名叫鸡内金！是个药材，它性味甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有运脾消食，固精止遗的作用！”

　　“而且还含有胃激素、氨基酸、角蛋白，提高胃肠消化能力，增加胃液的分泌量，加快胃排空，具有不错的健脾消食功效，临床上用于治疗一是消化不良，食积不化以及小儿疳积等。”

　　被宋时微这么一说，几个孩子都愣了。

　　欣欣也把手从鼻子上拿了下来。

　　“天呢！它还有这么多功效呢！好神奇！”

　　宋时微笑着将这个鸡内金收好，放在屋门口的石墩上晾着。

　　想着等晒干了，给孩子们研磨成粉，做饼吃。

　　治小孩积食效果很好。

　　这只野鸡收拾好，她就准备做饭了。

　　因为家里有地锅，她恨不得顿顿都想吃地锅炖，简直不要太香。

　　今天她准备做个地锅鸡，然后上面盖个小猪盖被，这样菜也有了，主食也有了。

　　小猪盖被是东北那边的名菜，只不过人家是排骨炖豆角，宋时微是准备野鸡炖豆角。

　　反正都一样的香。

　　其余再放一些土豆，胡萝卜这样的配菜，这样下来，营养价值也算均衡。

　　蔬菜，肉都有了。

　　周庭樾在院子里，给孩子们做毽子，宋时微在厨房开始和面。

　　这小猪盖被，主要说的就是上面这个“被子”！好不好吃也很有讲究。

　　第一百零九章 不是饿了，是担心你累着

　　而且面发酵大约需要一个小时左右，所以，要在炒菜之前，先把面和好。

　　宋时微舀了两瓢面粉倒进盆里，再放进去上次和面特意留下的酵子。

　　在这个年代，普通人家和面，一般都会做一些老酵子，留着和面用，宋时微第一次和面时，还是借的孙梅梅家的。

　　后来她自己也做了些老酵子。<hr>

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