心境20（1 / 2）

看着合作社里不断传来的信息，刘大师摇了摇头，开始专心的对付自己餐桌上的美味。

经过长时间的炖煮，黑山羊肉软烂且有嚼头，淡淡地当归味不仅中和了羊肉的膻味，姜片的辛香和高纯度的米酒更是清除了膻味的存在，进一步激发了山羊肉本来的肉香，红枣和枸杞让汤水添加了几分天然的清甜，淮山的粉糯让汤水更加乳白，大师做菜根本不用放味精和鸡精之类的佐料，一勺食盐就让汤水变得更加美味可口。

舀一勺浓郁鲜香的羊肉淮山汤轻轻吸进喉咙里，热且不烫的羊汤顺着喉咙滑进肚子，浑身的毛孔都散发着愉悦，此时此刻再加上一杯温的恰到好处的花雕，刘大师只感觉到人间竟是如此美好。

刘大师参照广东的做法，用假盐西和酱油调成味碟，几滴纯正的花香油更是增添了味碟的香味。假盐西的性味为辛、温，具有行气、健胃的功效，可用于治疗腹胀、食滞等症状。此外，它还能疏风除热、芳香健胃，治疗感冒胸痛、消化不良、肠炎腹泻以及蛇咬伤等。在两广一带，假盐西用来作为佐料，对大型牲畜的肉类有着添香解腻的神效，特别是在吃羊牛肉的时候，假盐西简直是绝佳搭档。

黑山羊肉蘸上味碟里的酱料，入口时浓烈的香味充斥着整个口腔，轻轻嚼着肉片，时不时抿一小口花雕，醇香的酒味更增添了味蕾的丰富层次。

手机被刘大师放到了一旁，不管合作社里的其他小伙伴如何的艾特他，大师也没有心思搭理他们。

餐厅的窗外，恢宏的江景在蓝天白云的衬托下如诗如画，寒风掠过窗外的树丛，哗啦啦的风声让整个虫岭化作一个人间圣地。当然，这是刘大师的自认为。实际上，虫岭如果真的开发为风景区，绝对不逊色于发达省份的一些景区。可惜这里山高路远，交通不是很发达。特别是各种配置设施资源的严重短缺，短期内是不可能为一项开发项目的，尤其是板猪村作为国定脱贫村，基础设施非常薄弱。在这个群投资所需要的资金是一个天量的资金，单单依靠旅游项目开发收入的话，想收回成本盈利这是不可能实现的。

刘大师继续温着第二壶酒，第一个小火锅的羊肉汤还没喝完，里头的羊肉还有很多，但用一天的时间来消耗，还是没有问题的。

随着第二壶酒的减少，味碟开始被蘸完，刘大师又回到菜地里拔了几颗香菜。味碟非常讲究，第一个味碟需要稍微清淡的假盐西来开胃，第二个味碟则需要更加浓烈的香菜匹配越来越重的口味。羊肉蘸上香菜碎叶子和酱油混合在一起的料汁，更美味。

随着第二壶酒下肚，牛大师喝酒的速度开始放缓，喝羊肉淮山汤的次数开始增多。这种喝法比较适合饮酒时间较长的场合，尤其更加适合一个人独斟独饮的场景。

此时的刘大师已有点点微醺，原来这并不影响他的发挥，很快第二壶酒又喝了个见底，第三壶酒也在温热的过程中。

喝了大半锅的羊肉淮山汤，又吃了十几块羊肉，刘大师开始有点觉得油腻。于是，他把每片生菜分成两截，装进汤碗里，再从锅里舀了一些羊肉汤出来，电磁炉把它煮开后，用滚烫的羊汤把碗里的生菜烫熟，此时的羊汤浸泡了鲜嫩的青菜之后，味道开始变得清淡，高温的汤水浸泡完的青菜叶入口清脆，十分解腻。十多片青菜叶吃下肚子之后，不再油腻，可以重新大口吃肉喝汤了。