第44章 跟着学 44（2 / 2）

张梦茹和何美仪一人做了三个菜就结束了，他们这会儿本来就是做得盒饭的菜，有6个菜已经算种类很丰富了。

张洪武和冯芽儿再一旁将几个菜一一装上小推车，便准备出发了，按照安排王贵应该跟着他俩去卖盒饭。

但这会儿铺子上已经有客人来吃饭了，王贵有些舍不得挪动脚。

“王贵哥，你去吧，小锅菜比大锅菜好炒，你实在想看可以明天中午过来看。”

张梦茹看王贵踌躇的样子便猜出了他的想法，但她是觉得卖盒饭的技巧也同样重要。

王大叔为人宽厚，她卖菜谱的钱虽然算不上贵，但也要了王大叔差不多一百块钱，她自然是愿意把能教的都教给王贵。

王贵这才挪动步子跟着张洪武夫妻去摆摊卖盒饭。

他们这盒饭生意已经有了相对稳定的客源，期间也不是没有人效仿他们来卖盒饭，但都以失败告终。

这年代信息不发达，资源不流通，普通老百姓没有人指点很难做出商用菜谱做出来的味道，更何况他们面对的是有“金手指”张梦茹。

所以一般人是竞争不过张梦茹的，可以说只要王贵将来不偷工减料，认真按照张梦茹教的做，他肯定也能挣钱。

他们摊子刚一摆好，就有人过来了：“老板，来一荤一素。”

这一听就是老顾客了，虽然小推车上贴了价格和菜单，但是第一回来买的人总是要问一遍。

“好嘞，您看您要哪两个菜？”张洪武拿出来一个一次性的饭盒。 “要土豆丝和粉条炖肉。”

张洪武舀了满满一勺土豆粉条，又舀了一大勺土豆丝，看起来分量可不少：“您要这汤汁儿吗，这拌饭可是一绝。”

顾客忙不迭点头：“要点。”

张洪武又舀了一勺汤汁淋上去才递给那位顾客。

冯芽儿则打好了一碗菜汤，里面有几片完整的菜叶子，看着很不错：“大哥，端碗汤喝，不要钱。”

王贵在旁边看得心跳，他有些舍不得，不论是汤汁还是菜汤，他都舍不得。

张洪武很是理解王贵的感受，他一开始卖盒饭也是这种感觉：“王贵哥，咱们这个菜汤不值钱，但是冬天顾客们喝到一碗热汤会很开心。”

冯芽儿将所有的菜都用特制的盖子盖起来保温，又用帕子把台面擦干净：“是呀，王贵哥，咱们这是吃食堂子，要是今天卖不完，明天最好也不要再弄出来卖了，万一有人吃了生病，问题就大了。”

王贵一听，突然冒出一身冷汗，他还从来没想过会吃出问题的事，王贵不知道这开铺子还有这么多的弯弯绕绕，幸亏他爹有远见，非要让他来跟着学学。

也难怪今天张老板非要他跟着出来出摊。

张洪武看他听进去了，后面便把舀菜的活交给王贵，让他也试着打菜，也算是给王贵做脱敏训练了。

这期间张洪武又给王贵讲了一些其他竞争对手卖盒饭失败的例子，可叫王贵大开了眼界。