第19章 新的产业（2 / 2）

海蚌全挑出来，用小刀对准插进去。

“还好，虽然不大。

不过是紫珠，至少能卖一贯钱。”

指头大珠子用手帕擦干净，递给渔民。

“这些海参，侯爷我全要了。

一只十文钱，不数了。

算你五十只，一共五百文。”

渔民接过铜钱，想了想，摊开双手。

紫色的珍珠在朝阳的照射下，光芒璀璨，甚为好看。

“贵人，三颗...两...贯。”

渔民鼓起勇气，结结巴巴地说着，窘迫的模样令人想笑。

林舟从袖子里掏出一块碎银，“赤身下海捕捞已是十分不易了，又怎能从苦命人身上讨便宜呢？

多的赏你了。”

渔民喜不自胜，叩了一个头，拔腿就往庄子上跑去。

随着回来的渔船越来越多，码头上也越来越热闹，各种各样的海鱼目不暇接。

活蹦乱跳的金鲳鱼，凶猛无比的老虎斑，浑身金黄的黄花鱼，还有巴掌大的生蚝.....

有好材料，自然要做一顿好吃的。

借用渔民的锅，在码头现场做菜。

海带洗净切丝，焯水。

蒜末爆香，再下点醋。

可惜宋朝还没引入辣椒，只能用花椒代替。

一道酸辣麻的凉拌海带丝就做好了。

海参用来葱爆，绝对是美味。

老虎斑、黄花鱼，通通都做一遍。

围观的渔民惊得大呼小叫，没想到鱼还有这么多种吃法，胆子大的还会把心中疑惑说出来。

林舟一边做菜，还一边给渔民们讲解。

忙活一个时辰，各样的菜式，足足摆了两大桌。

把尹洙、张择行等人安排到一桌，林舟和狄咏，还有几个渔民的小孩坐到一桌。

所有人的筷子不停地在桌子飞舞，嘴巴都塞得满满的。

有几个小孩孩因为吃得太快，差点噎到了。

张择行埋头吃了好多，抬起头，喝了一口酒，朝着林舟伸伸大拇指。

“贤侄的厨技果然了得，这黑黑的东西经过贤侄之手，就变成了一道佳肴。

这道凉拌海菜，又酸又辣又麻，简直就是酷暑时节的开胃菜。

老夫在寿光为官多年，眼睛一直盯着一亩三分地。

没想到，这样的人间美味就在眼皮底下，老夫真是如入宝山空手回啊。”

尹洙因年纪大，怕吃多克化不了。

每道菜尝了几口，便停下了筷子。

“这小子浑身透着一股机灵劲，和他相处多了，你就会发现惊喜多多。”

酒足饭饱的张择行，松了一下腰带，便请教如何才能把海货卖到外地。

“老大人，海菜洗干净晒干即可。

海参是个娇气的东西，要想活着运到东京，难度非常高。

只有不计成本，快马运送方可，如从岭南运荔枝到长安一样。

要想把海参做成寿光的一项产业，那就只有做干海参了。

海参去掉内脏后，再用海水煮。

先拿盐裹一遍，再拿草木灰裹一遍，放到阴凉处阴干即可。

百姓想吃的时候，用水泡开就好。

变成干货后，别说卖到东京，就算卖到西夏也没问题。”