第11章 我在古代做泡面 11（2 / 2）

过程很顺利，老天爷给面子，连续几日的高温暴晒，蔬菜、海鲜完全成为干货，面饼制作了几种样式，有细圆长的、粗圆短的、扁长的，其实施哲想加入粉丝、锦粉的，可制作需要一段时间，只能先放弃，后续补偿。

施家，后厨。

陶碗中盛放所有的食材，锅中的热水已经烧沸，今天是试吃活动！

“这就是你所说的海鲜鱼板面？”一旁的施顺义疑惑道，碗里都是些干货，这如何下口。

“祖爷爷，别急啊，得加入沸水，盖上盘子，封闭一会儿，才能吃。”

说罢，施哲娴熟地往空碗中放入一个面饼，一勺干蔬菜、海带，几颗虾仁，再加入灵魂的调味料和虾油，让黄滨往三个碗中分别倒入热水，扣上陶碗，静候几分钟。

“可以吃了。”施哲迫不及待地拿开陶盘，热气腾腾，要不是施顺义在一旁，碍于礼节，不然早就开始品尝，“祖爷爷，您先尝尝。”

施顺义接过施哲递来的筷子，夹起一小团面条，送入嘴中。咦！味道还不错。再夹起一块红白交替、Q弹的鱼板，这味道，活了七十多年，还从未品尝过。

一旁的施哲早就迫不及待，拿起筷子就是“滋溜”一声。美妙，简直太美妙了！何时泡面都能如此令人享受，好吃得要落泪了呀。味道虽然和某师傅的鲜虾鱼板面有所差距，但是食材的丰盛和新鲜，可是一大亮点。

“祖爷爷，你尝尝汤，吃面哪能不喝汤哩。”说罢，施哲赶紧递过去一个汤勺，老爷子不先品尝，那轮得到自己。

“嗯，这面汤很鲜美，府内的厨子是做不出来的，这是你自己想的？”品尝完一口汤后，施顺义惊讶问道。

“是的，之前看名厨做菜，积累了一些经验、阅历，自己琢磨的。”施哲不担心版权问题，除非你品牌方跑洛朝来给我发律师函，和我打官司，否则哪来的侵权呢？

“关键这海鲜鱼板面最大的特点就是储存方